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李雨露

作品数:64 被引量:373H指数:11
供职机构:渤海大学更多>>
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领域

  • 46个轻工技术与工...
  • 24个农业科学
  • 24个文化科学
  • 20个医药卫生
  • 18个理学
  • 16个化学工程
  • 14个生物学
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  • 7个经济管理
  • 7个环境科学与工...
  • 3个电子电信
  • 3个一般工业技术
  • 2个哲学宗教
  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个核科学技术
  • 2个政治法律
  • 2个自然科学总论
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程

主题

  • 36个食品
  • 29个营养
  • 25个发酵
  • 25个保鲜
  • 24个抗氧化
  • 24个教学
  • 24个超声波
  • 21个响应面
  • 21个风味
  • 20个调味
  • 18个玉米
  • 18个酸奶
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  • 15个低场核磁共振
  • 15个调味料
  • 14个蛋白
  • 14个电子鼻
  • 14个亚硝酸
  • 14个亚硝酸盐
  • 12个蛋白质

机构

  • 44个渤海大学
  • 12个锦州师范学院
  • 3个东北农业大学
  • 3个江南大学
  • 3个南京农业大学
  • 3个沈阳农业大学
  • 2个东北大学
  • 2个大连民族学院
  • 2个东北师范大学
  • 2个吉林大学
  • 2个云南农业大学
  • 2个皖西学院
  • 2个浙江工商大学
  • 2个浙江省食品安...
  • 1个安徽农业大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个教育部

资助

  • 24个国家自然科学...
  • 22个国家科技支撑...
  • 13个辽宁省教育厅...
  • 13个辽宁省教育厅...
  • 11个博士科研启动...
  • 10个辽宁省教育厅...
  • 7个中国博士后科...
  • 6个国家级大学生...
  • 6个辽宁省科技厅...
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  • 4个国家高技术研...
  • 4个辽宁省高等学...
  • 4个辽宁省博士科...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 3个国家留学基金
  • 3个黑龙江省科技...
  • 3个国家公益性行...
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  • 3个公益性行业(...

传媒

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  • 9个包装与食品机...

地区

  • 46个辽宁省
  • 2个云南省
51 条 记 录,以下是 1-10
刘丽萍
供职机构:渤海大学
研究主题:保鲜效果 大平顶枣 菊粉 鸡肉 面包
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宋立
供职机构:渤海大学
研究主题:脂肪氧化 酸奶 黄粉虫 烧鸡 防腐作用
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马勇
供职机构:渤海大学
研究主题:壳聚糖 膨润土 膨润土负载壳聚糖 黄粉虫 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕海燕
供职机构:渤海大学
研究主题:盐藻 干豆腐 Β-胡萝卜素 超声波提取 蒲公英
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吕长鑫
供职机构:渤海大学
研究主题:酸奶 红树莓 果蔬汁 稳定性 乳饮料
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孙建华
供职机构:渤海大学
研究主题:食品 蓝莓叶 酸奶 面包 中亚硝酸盐
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邵悦
供职机构:渤海大学
研究主题:壳聚糖 膨润土负载壳聚糖 膨润土 发酵 玉米面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
惠丽娟
供职机构:渤海大学
研究主题:脉冲强光 煎饼 响应面法优化 杀菌效果 发芽糙米
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朱丹实
供职机构:渤海大学
研究主题:贮藏 果胶 大豆 贮藏品质 扁杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹雪慧
供职机构:渤海大学
研究主题:保鲜 大平顶枣 贮藏 贮藏过程 双酚A
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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