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孙临政

作品数：3 被引量：22H指数：3
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目黑龙江省研究生创新科研项目大豆生物学教育部重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 3个经济管理
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个历史地理
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个响应面
  • 5个蛋粉
  • 5个蛋清
  • 5个稳定性
  • 5个响应面法
  • 5个响应面法优化
  • 4个蛋白
  • 4个蛋黄
  • 4个蛋清粉
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白源
  • 3个蛋糕
  • 3个蛋黄粉
  • 3个蛋品
  • 3个蛋品加工
  • 3个蛋清蛋白
  • 2个蛋白质粉
  • 2个亚油酸

机构

  • 7个东北农业大学
  • 1个东北农学院
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个湖北大学
  • 1个教育部
  • 1个国家教育部

资助

  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个大豆生物学教...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个黑龙江省自然...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 3个黑龙江省研究...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家蛋鸡产业...
  • 2个国家教育部博...

传媒

  • 5个食品与发酵工...
  • 5个中国家禽
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品安全质量...
  • 3个大豆科学
  • 3个农业机械学报
  • 3个食品工业
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  • 2个中国食物与营...
  • 2个黑龙江大学自...
  • 2个中国乳品工业
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  • 2个肉类研究
  • 2个食品研究与开...
  • 1个北京林业大学...

地区

  • 7个黑龙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
迟玉杰
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王欢
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓莹
供职机构：东北农业大学
研究主题：蛋清粉 冲调 蛋品加工 蛋粉 蛋白质粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲍志杰
供职机构：东北农业大学
研究主题：蛋清蛋白质 响应面法优化 抗氧化肽 抑菌作用 大豆分离蛋白粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冰
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：超滤 抗氧化作用 体外抗氧化作用 大豆球蛋白 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张倩
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：格瓦斯 糖化酶 糖化工艺 玉米 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张华江
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 鸡蛋 大豆 凝胶稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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