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刘晶

作品数：60 被引量：424H指数：12
供职机构：河北经贸大学更多>>
发文基金：河北省科技厅科学技术研究与发展计划项目石家庄市科学技术研究与发展计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学文化科学医药卫生更多>>

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地区

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  • 1个吉林省
  • 1个辽宁省
共 49 条 记 录，以下是 1-10
生庆海
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题：降血糖 抗性淀粉 食品 流变特性 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵征
供职机构：天津科技大学
研究主题：瑞士乳杆菌 干酪 奶酪 凝乳酶 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾艳菊
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题：中华鳖 膨化饲料 中华鳖稚鳖 降血糖 饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温志英
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题：微波提取 花生壳 综合利用 微波辅助提取工艺 花生红衣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海燕
供职机构：河北经贸大学
研究主题：发酵乳制品 茶多酚 中华鳖 鲜牛奶 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李桂琴
供职机构：河北经贸大学
研究主题：多酚氧化酶 鸭梨 生产工艺 核桃 PPO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘焕云
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题：稳定性 抗氧化 多酚 茶多酚 微波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗颖
供职机构：天津农学院
研究主题：大豆 干酪 纤丝 辣椒素 蛋白糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈连文
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题：稳定性 色素 天然色素 食用色素 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张耀广
供职机构：石家庄三鹿集团股份有限公司
研究主题：内源酶 脂酶 干酪 酪蛋白 流变学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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