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丁琦

作品数：15 被引量：53H指数：4
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：国家级星火计划安徽省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生环境科学与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 23个轻工技术与工...
  • 18个医药卫生
  • 13个农业科学
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  • 8个化学工程
  • 8个文化科学
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  • 3个交通运输工程
  • 2个天文地球
  • 2个机械工程
  • 1个矿业工程
  • 1个电子电信
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主题

  • 19个活性
  • 17个饮料
  • 16个抗氧化
  • 14个固体饮料
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  • 13个丝瓜
  • 13个丝瓜伤流液
  • 13个活性研究
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  • 6个豆类

机构

  • 24个合肥工业大学
  • 4个教育部
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  • 1个安徽大平工贸...

资助

  • 18个国家自然科学...
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传媒

  • 14个农产品加工（...
  • 13个农产品加工（...
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  • 4个合肥工业大学...
  • 4个中国粮油学报

地区

  • 26个安徽省
共 26 条 记 录，以下是 1-10
孙汉巨
供职机构：合肥工业大学
研究主题：固体饮料 花青素 美拉德 葡萄糖苷 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石娟
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：黑米 花青素 鸭蛋 补肾壮阳 复合果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓莉
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：丝瓜伤流液 固体饮料 含片 抗氧化 银杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈哲
供职机构：合肥工业大学
研究主题：银杏 补肾壮阳 复合果汁 功能饮料 混合汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈哲
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：鸭蛋 蛋鸭 蛋液 超高压 保藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜绍通
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘丽军
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 甘薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何鹏程
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：抗氧化 丝瓜伤流液 活性研究 活性 化学组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张曼莉
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：花青素 固体饮料 益生元 含片 丝瓜伤流液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢玉鹏
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：固体饮料 益生元 玫瑰花 含片 丝瓜伤流液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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