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马金霞

作品数：2 被引量：7H指数：1
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 3个饮料
  • 3个影响因素
  • 3个酿酒
  • 3个酿酒酵母
  • 3个苹果酒
  • 3个葡萄酒
  • 2个单甘酯
  • 1个代谢
  • 1个代谢产物
  • 1个代谢调节
  • 1个氮化合物
  • 1个蛋氨酸
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶A
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质含量
  • 1个蛋白质溶解度
  • 1个蛋白质组
  • 1个蛋白质组成

机构

  • 2个山东农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个国家葡萄酒及...
  • 1个国家葡萄酒质...
  • 1个泰安市啤酒厂

资助

  • 2个山东省自然科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省优秀中...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个广州市海珠区...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个山东省科技发...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省农业重...
  • 1个泰安市科技发...
  • 1个作物遗传与种...

传媒

  • 3个酿酒
  • 3个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个酿酒科技
  • 2个中外葡萄与葡...
  • 2个中国食品添加...
  • 1个分析化学
  • 1个生物工程进展
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国动物保健
  • 1个工业微生物
  • 1个中国食物与营...
  • 1个生物技术
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个中国农业科学
  • 1个食品科学
  • 1个中国中药杂志
  • 1个中国标准化
  • 1个食品科技

地区

  • 3个山东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
朱济义
供职机构：国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心
研究主题：葡萄酒 酵母 中国葡萄酒 甘油 HPLC测定方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王秀菊
供职机构：山东农业大学
研究主题：稳定性 咖啡 流变学特性 酸乳 乳化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜金华
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：啤酒 小麦芽 发酵 山楂酒 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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