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郑婉玲

作品数：19 被引量：119H指数：4
供职机构：广东省微生物研究所更多>>
发文基金：广东省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 11个生物学
  • 11个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 6个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 4个机械工程
  • 4个一般工业技术
  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学

主题

  • 10个帕拉金糖
  • 9个细胞
  • 9个酵母
  • 8个固定化
  • 7个调味
  • 7个营养源
  • 7个蔗糖
  • 7个蔗糖溶液
  • 7个食品
  • 7个酶制备
  • 6个调味料
  • 6个乳酸
  • 6个乳酸菌
  • 5个蛋白
  • 5个选育
  • 5个营养保健
  • 4个调味品
  • 4个絮凝
  • 4个盐析
  • 4个盐析法

机构

  • 16个广东省微生物...
  • 2个华南理工大学
  • 2个广东环凯微生...
  • 2个广东省微生物...
  • 2个广东省菌种保...
  • 1个华南热带作物...

资助

  • 3个广东省自然科...
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  • 2个国家自然科学...
  • 2个广东省国际科...
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传媒

  • 6个工业微生物
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  • 5个微生物学杂志
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  • 4个食品科学
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地区

  • 16个广东省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
柏建玲
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：乳酸菌 益生菌 发酵 双歧因子 生香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莫树平
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：Ε-聚赖氨酸 发酵 乳酸菌 纳他霉素 乳酸链球菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺鹰抟
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：酵母抽提物 乳酸菌 双歧因子 酵母 帕拉金糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
臧向莹
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：帕拉金糖 异麦芽酮糖 海藻酸钠 固定化酶 催化剂用量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢克强
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：酵母 酵母抽提物 酱油 氯丙醇 脱除工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹云珍
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：帕拉金糖 海藻酸钠 固定化酶 异麦芽酮糖 固定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘福兴
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：热带假丝酵母 固定化 酶制备 细胞 帕拉金糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈江海
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：固定化 酶制备 细胞 帕拉金糖 蔗糖溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢碧珍
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：固定化 酶制备 细胞 帕拉金糖 蔗糖溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈莉
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：固定化 酶制备 细胞 帕拉金糖 蔗糖溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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