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薛丁萍

作品数：7 被引量：24H指数：3
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 6个玉米朊
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质结构
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  • 3个等温线
  • 3个性质分析
  • 3个亚临界
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  • 2个代谢产物
  • 2个代谢途径
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  • 2个蛋白基因
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  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白组
  • 2个蛋白组分

机构

  • 8个江苏大学
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  • 1个上海交通大学
  • 1个中国检验检疫...

资助

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  • 6个中国博士后科...
  • 6个江苏省博士后...
  • 5个江苏高校优势...
  • 5个江苏高校优势...
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传媒

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地区

  • 8个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
徐斌
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：小麦胚芽 玉米朊 微波 脱色 苦瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董英
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 乳酸菌发酵 大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩及华
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：玉米朊 脱色 活性炭 商用 吸附等温线
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴其飞
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：果实品质 固态发酵 金桔 稀土元素 蛋白饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖香
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：大麦 植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱叶茗
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：微生物 微波加工 微波 热效应 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑶
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：挥发性盐基氮 贮藏特性 水晶肴肉 水分活度 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜辉
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：微生物 微波加工 微波 热效应 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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