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王晶晶

作品数：41 被引量：225H指数：9
供职机构：沈阳农业大学更多>>
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合作作者

领域

  • 45个轻工技术与工...
  • 29个农业科学
  • 24个医药卫生
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  • 18个化学工程
  • 17个理学
  • 14个经济管理
  • 14个生物学
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  • 5个自动化与计算...
  • 4个政治法律
  • 3个动力工程及工...
  • 3个电气工程
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  • 2个机械工程
  • 2个社会学
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 32个食品
  • 24个营养
  • 23个贮藏
  • 21个抗氧化
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  • 19个教学
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  • 10个乙烯
  • 10个气调
  • 9个蛋白质
  • 8个学法

机构

  • 27个沈阳农业大学
  • 17个渤海大学
  • 15个辽宁医学院
  • 7个锦州医科大学
  • 2个锦州师范学院
  • 2个辽宁省农业科...
  • 2个西南农业大学
  • 2个沈阳师范大学
  • 2个天津科技大学
  • 2个北京市农林科...
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个大连民族学院
  • 1个国家农业信息...
  • 1个东北农业大学
  • 1个大连交通大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个吉林大学
  • 1个锦州医学院
  • 1个辽宁科技大学
  • 1个洛阳师范学院

资助

  • 26个国家自然科学...
  • 15个辽宁省自然科...
  • 12个国家科技支撑...
  • 10个辽宁省教育厅...
  • 9个博士科研启动...
  • 8个辽宁省博士科...
  • 8个辽宁省科技厅...
  • 7个公益性行业(...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个辽宁省教育厅...
  • 6个辽宁省科学技...
  • 5个辽宁省教育厅...
  • 5个辽宁省大学生...
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  • 4个国家高技术研...
  • 4个辽宁省科技厅...
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  • 3个辽宁省科学技...

传媒

  • 29个食品工业科技
  • 26个食品与发酵工...
  • 25个食品科学
  • 17个中国食品学报
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  • 15个食品科技
  • 15个食品研究与开...
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  • 11个食品安全质量...
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  • 8个黑龙江畜牧兽...
  • 8个食品与生物技...
  • 7个农业工程学报
  • 7个饲料研究
  • 7个沈阳农业大学...
  • 5个中国食物与营...

地区

  • 38个辽宁省
  • 2个北京市
  • 1个吉林省
  • 1个江苏省
  • 1个山东省
  • 1个四川省
  • 1个广东省
共 47 条 记 录，以下是 1-10
冯叙桥
供职机构：渤海大学
研究主题：贮藏 保鲜 1-MCP 果蔬 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯颖
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：牛磺酸 弓形虫 多糖 黄酮 花色苷
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孟宪军
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：蓝莓 花色苷 蓝莓花色苷 多糖 树莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘崑
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：玉米淀粉 丙烯酸甲酯 接枝共聚物 功能性食品 接枝共聚反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白丽娟
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：胞外多糖 乳酸菌 生物合成 马奶酒 羊奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵宏侠
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：鲜枣 保鲜 鲜切苹果 保鲜效果 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董福
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：贮藏 果蔬 超高压 冷藏期间 米制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张奇
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：多糖 黄酮类化合物 生物活性 抑菌 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王建国
供职机构：辽宁省质量技术监督局
研究主题：黄酮 多糖 微波法提取 黄酮类化合物 大孔吸附树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵静
供职机构：渤海大学
研究主题：贮藏 蘑菇 果胶 蔬菜 干制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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