您的位置： 专家智库 > >

王垒

作品数：3 被引量：23H指数：3
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家小麦产业技术体系建设专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 3个湿面条
  • 3个松粉机
  • 3个撞击松粉机
  • 3个小麦粉
  • 3个麦粉
  • 3个馒头
  • 3个馒头品质
  • 3个面粉
  • 3个面粉质量
  • 3个面条
  • 3个活性
  • 3个活性分析
  • 3个粉质
  • 3个出粉率
  • 2个多酚
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶
  • 2个营养品质
  • 1个蛋白
  • 1个电耗

机构

  • 3个河南工业大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个中国粮油学会

资助

  • 2个国家小麦产业...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个河南省教师教...

传媒

  • 3个农业机械
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个粮油加工
  • 2个食品科技
  • 2个粮食与油脂
  • 1个农业机械学报
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个食品与机械
  • 1个食品研究与开...
  • 1个河南教育学院...
  • 1个郑州粮食学院...
  • 1个农产品加工
  • 1个粮食加工
  • 1个河南工业大学...
  • 1个河南教育（高...
  • 1个现代面粉工业
  • 1个2005年全...
  • 1个2007中国...

地区

  • 3个河南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
郭祯祥
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 制粉工艺 制粉 小麦加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马洪娟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 面粉质量 出粉率 撞击松粉机 储藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张杏丽
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面粉质量 湿面条 小麦粉 面团流变学特性 不同干燥方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0