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王书玲

作品数：10 被引量：10H指数：2
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
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  • 5个理学
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  • 3个医药卫生
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个政治法律

主题

  • 5个色素
  • 4个多酚
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  • 3个学分
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  • 2个絮凝活性
  • 2个絮凝剂
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  • 2个雪花梨

机构

  • 6个河北经贸大学
  • 3个河北师范大学
  • 2个河北农业大学
  • 1个河北大学

资助

  • 4个河北省高等学...
  • 4个河北省科技支...
  • 3个河北省科技攻...
  • 3个河北省教育厅...
  • 3个河北省科技厅...
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传媒

  • 5个食品工业
  • 5个中国农学通报
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  • 2个湖北农业科学

地区

  • 6个河北省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
刘焕云
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题：稳定性 抗氧化 多酚 茶多酚 微波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李桂琴
供职机构：河北经贸大学
研究主题：多酚氧化酶 鸭梨 生产工艺 核桃 PPO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李慧荔
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题：稳定性 红色素 食用色素 沉淀法 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马同锁
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题：冰淇淋 挂面 环状芽孢杆菌 调味品 调味粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘月英
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题：柿果 磨盘柿 紫薯 保鲜效果 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张洪俊
供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院
研究主题：绿豆 消暑 碳酸饮料 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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