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沙荣方

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：上海水产大学人文学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 6个农业科学
  • 5个轻工技术与工...
  • 4个经济管理
  • 4个化学工程
  • 3个生物学
  • 3个理学
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  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
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  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
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  • 1个历史地理
  • 1个兵器科学与技...

主题

  • 4个调味
  • 4个调味品
  • 3个单胞
  • 3个抑菌
  • 3个抑菌活性
  • 2个代谢调控
  • 2个丹贝
  • 2个丹贝异黄酮
  • 2个蛋糕
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  • 2个豆奶
  • 2个豆芽
  • 2个豆渣
  • 2个豆制品
  • 2个芽孢
  • 2个芽孢杆菌
  • 2个延长保质期
  • 2个药用
  • 2个抑菌能力
  • 2个抑菌物质

机构

  • 6个上海水产大学
  • 5个上海海洋大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个上海出入境检...
  • 1个光明乳业股份...

资助

  • 4个上海市教育委...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个上海市教育发...
  • 2个上海市教育委...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个农业部重点科...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个上海市高校选...
  • 1个江苏省高技术...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个福建省海洋与...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国家质检总局...
  • 1个宁波市农业科...
  • 1个农业部海洋渔...
  • 1个上海市技术标...
  • 1个上海市技术性...

传媒

  • 6个上海水产大学...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个中国食品学报
  • 3个中国水产
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个水产学报
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个大豆科学
  • 2个生物技术通报
  • 2个中国酿造
  • 2个微生物学通报
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与生活
  • 2个乳业科学与技...
  • 2个香料香精化妆...

地区

  • 6个上海市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
任明荣
供职机构：上海水产大学人文学院
研究主题：长江 河蟹 种群 判别函数 中华绒螯蟹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐凤兰
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：纳豆芽孢杆菌 乳酸菌 微生态制剂 发酵食品 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈舜胜
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：游离氨基酸 水产品 草鱼 鲜度 ATP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雪花
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：鱼露 调味品 发酵 废弃物 发酵技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑奕
供职机构：上海海洋大学
研究主题：捕捞能力 数据包络分析法 数据包络分析 海洋渔业 中国近海
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈有容
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：发酵 纳豆芽孢杆菌 乳酸菌 微生态制剂 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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