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夏冰

作品数：7 被引量：25H指数：3
供职机构：河南工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金河南省教育厅人文社会科学研究项目河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：经济管理文化科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个文化科学
  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个理学
  • 4个医药卫生
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 1个经济管理
  • 1个社会学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个胆固醇
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白粉
  • 6个蛋白质
  • 6个蛋黄
  • 6个蛋黄酱
  • 6个低温压榨
  • 6个压榨
  • 5个断裂伸长
  • 5个断裂伸长率
  • 5个多糖
  • 4个蛋白-多糖
  • 4个蛋白研究
  • 4个蛋白质提取
  • 4个得率
  • 4个低聚木糖
  • 4个低热量
  • 4个淀粉
  • 3个多酚
  • 3个性能研究

机构

  • 7个河南工业大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 1个南京财经大学
  • 1个浙江大学
  • 1个河南农业大学

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 6个国家高技术研...
  • 5个河南省教育厅...
  • 5个河南省科技攻...
  • 5个博士科研启动...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个河南省教育厅...
  • 3个教育部科学技...
  • 3个中国博士后科...
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  • 3个河南省杰出人...
  • 2个江苏省自然科...
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  • 2个郑州市创新型...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个河南省高校杰...

传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品科学
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  • 5个食品工业科技
  • 5个食品与机械
  • 5个食品工业
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  • 4个研究生教育研...
  • 3个大豆科学
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国食品学报

地区

  • 7个河南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
孟祥菊
供职机构：河南工业大学
研究主题：工作满意度 组织支持感 实证研究 高等教育 课堂小组讨论
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭兴凤
供职机构：河南工业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 玉米醇溶蛋白膜 酶水解 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈复生
供职机构：河南工业大学
研究主题：反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨趁仙
供职机构：河南工业大学
研究主题：反胶束 蛋白 花生蛋白 胶原蛋白 水酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
布冠好
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆蛋白 反胶束 抗原性 大豆分离蛋白 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽芬
供职机构：河南工业大学
研究主题：超声波 果胶 果蔬 花生蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱婷伟
供职机构：河南工业大学
研究主题：糖基化 大豆蛋白 蛋白 大豆分离蛋白 抗原性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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