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周浩宇

作品数：38 被引量：14H指数：3
供职机构：河南科技学院更多>>
相关领域：经济管理文化科学轻工技术与工程建筑科学更多>>

合作作者

领域

  • 26个农业科学
  • 25个轻工技术与工...
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  • 3个金属学及工艺
  • 3个交通运输工程
  • 3个政治法律
  • 2个电子电信
  • 2个水利工程

主题

  • 27个食品
  • 25个教学
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  • 15个营养
  • 13个蛋白质
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  • 11个多酚
  • 10个蛋液
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  • 8个蛋糕油
  • 8个底板
  • 7个电源
  • 6个碘盐

机构

  • 30个河南科技学院
  • 7个河南职业技术...
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  • 1个河南理工大学
  • 1个江南大学
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  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个西南大学
  • 1个吉林化工学院

资助

  • 25个河南省科技攻...
  • 24个国家自然科学...
  • 20个河南省高校科...
  • 14个河南省教育厅...
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  • 9个河南省科技创...
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传媒

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  • 10个粮油加工
  • 9个食品与机械
  • 8个农业工程学报
  • 7个粮油食品科技

地区

  • 29个河南省
  • 1个陕西省
共 30 条 记 录，以下是 1-10
李波
供职机构：河南科技学院
研究主题：食用菌 杏鲍菇 多糖 香菇 豆腐渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨伟
供职机构：河南科技学院
研究主题：杏鲍菇 食用菌 金针菇 乳铁蛋白 韧性饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐贵华
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：酚酸 胆固醇 抗氧化 抗氧化能力 十二烯基琥珀酸淀粉酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高海燕
供职机构：河南科技学院
研究主题：鹅肉 面包 包装箱 嫩化 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾洁
供职机构：河南科技学院
研究主题：面包 鹅肉 蛋糕 包装箱 甘薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
娄文娟
供职机构：河南科技学院
研究主题：醋酸发酵 护色 浸提 杏鲍菇 核酸序列
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李云波
供职机构：河南科技学院
研究主题：籼米 凝胶 食用菌 大米 食品原料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高晗
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：饮料 糖化 保健饮料 红枣 山楂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓娜
供职机构：河南科技学院
研究主题：阿拉伯木聚糖 多糖 碱提 戊聚糖酶 小麦麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙俊良
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 Β-淀粉酶 枯草芽孢杆菌 发酵 甘薯渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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