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刘钟栋

作品数：238 被引量：1,178H指数：18
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 158个轻工技术与工...
  • 79个化学工程
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主题

  • 71个淀粉
  • 70个食品
  • 56个蛋白
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  • 34个蛋白质
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  • 30个小麦淀粉
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机构

  • 79个河南工业大学
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  • 8个郑州大学
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  • 3个吉林大学
  • 3个河南省科学院

资助

  • 115个国家自然科学...
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  • 16个国家科技支撑...
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传媒

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  • 17个分析测试学报
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  • 16个分析化学
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  • 14个农业机械

地区

  • 103个河南省
  • 17个广东省
  • 13个上海市
  • 10个北京市
  • 4个四川省
  • 3个湖南省
  • 3个山东省
  • 3个浙江省
  • 3个重庆市
  • 2个黑龙江省
  • 2个天津市
  • 1个安徽省
  • 1个湖北省
  • 1个新疆
  • 1个云南省
  • 1个福建省
共 176 条 记 录，以下是 1-10
陈肇锬
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦淀粉 信阳毛尖 小麦淀粉磷酸酯 小麦 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖付刚
供职机构：许昌学院
研究主题：引物 试剂盒 LAMP 红薯 低聚木糖
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陈建慧
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：淀粉 淀粉糊化 水压 高粱 籽粒淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李华
供职机构：河南工业大学
研究主题：茶多酚 面筋蛋白 生鲜面 美拉德反应 化学成分
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王艳丽
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：固定化酶 羟丙基-Β-环糊精包合物 羟丙基-Β-环糊精 肉桂精油 高粱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王化斌
供职机构：中国科学院重庆绿色智能技术研究院
研究主题：白酒 太赫兹光谱 原子力显微镜 近场 太赫兹
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郭培培
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：淀粉研究 玉米 淀粉 回生 淀粉回生
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卫敏
供职机构：河南工业大学
研究主题：电化学传感器 电化学 氯化银 适体 金电极
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙有宁
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：微波 羧甲基淀粉 微波合成 糯小麦 高粱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俊超
供职机构：郑州市质量技术监督检验测试中心
研究主题：小麦淀粉 淀粉 流变学 高效液相色谱法测定 高效液相色谱
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