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陈椒

作品数：14 被引量：182H指数：9
供职机构：上海水产大学食品学院更多>>
发文基金：上海市科技兴农重点攻关项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理医药卫生更多>>

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地区

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周冬香
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：衍生物 抗氧化 抗氧化性能 抗氧化活性 低聚壳聚糖
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周培根
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：复方氨基酸 大剂量 凝血障碍 壳聚糖酶 胶原蛋白
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张青
供职机构：上海理工大学
研究主题：MAP 气调贮藏 贮藏 荔枝 保鲜工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐世琼
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冷藏库 制冷系统 气密性 气调库 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈邓曼
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：气密性 气调库 果蔬气调库 贮藏 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐文达
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：气调包装 食品 气调保鲜 气调保鲜包装 食品包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚倩
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：抗氧化 低聚壳聚糖 抗氧化性能 取代度 羧甲基壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李勇
供职机构：上海海洋大学
研究主题：三角帆蚌 长江 中华绒螯蟹幼蟹 中华绒螯蟹 抑制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江津津
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：鱼露 炮仗花 离子迁移谱 酶解 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈舜胜
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：游离氨基酸 水产品 草鱼 鲜度 ATP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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