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陈丽兰

作品数：3 被引量：21H指数：2
供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学

主题

  • 3个营养
  • 3个粘合
  • 3个质构特性
  • 3个杀菌
  • 3个食品
  • 2个低温冷藏
  • 2个低盐
  • 2个低盐榨菜
  • 2个调理食品
  • 2个调料
  • 2个动力学模型
  • 1个单宁含量
  • 1个单因素
  • 1个单因素试验
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个蛋白液
  • 1个蛋清
  • 1个蛋清液
  • 1个低浓度

机构

  • 4个四川大学
  • 1个四川联合大学
  • 1个成都市科技顾...
  • 1个四川省绿色食...
  • 1个四川省农业厅

资助

  • 2个广东省教育部...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个西藏自治区科...
  • 1个西藏自治区科...

传媒

  • 4个食品与发酵科...
  • 3个中国调味品
  • 3个食品科学
  • 3个农业机械
  • 3个食品工业
  • 3个中国食品科学...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个四川食品与发...
  • 2个中国食品学报
  • 1个农村工作通讯
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个食品与机械
  • 1个中国油脂
  • 1个化工机械
  • 1个经营管理者
  • 1个四川农业科技
  • 1个耕作与栽培
  • 1个四川省情

地区

  • 4个四川省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
卢晓黎
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：参数优化 食品胶 低浓度 甘薯 溶液粘度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫志农
供职机构：四川省绿色食品发展中心
研究主题：绿色食品 花椒精油 化学成分 花椒 马铃薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨丽琼
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：响应面法优化 响应面分析法 蕨菜 酸法提取 水溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尼海峰
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：发酵蔬菜 发酵菌剂 功能菌 货架期预测 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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