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康旭

作品数：12 被引量：78H指数：6
供职机构：湖北工学院生物工程学院更多>>
发文基金：湖北省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 13个生物学
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主题

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  • 7个酶解
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  • 6个多酚氧化酶
  • 6个诱变
  • 5个真空浓缩
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机构

  • 13个湖北工学院
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资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个湖北省教育厅...
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  • 4个湖北省教育厅...
  • 3个湖北省教育厅...
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传媒

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  • 4个安徽农业科学
  • 4个中国商办工业

地区

  • 11个湖北省
  • 2个陕西省
  • 1个北京市
  • 1个福建省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
袁江兰
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酱油 米渣 米渣蛋白 大米蛋白 生酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪世华
供职机构：福建农林大学
研究主题：黄曲霉 黄曲霉毒素 单链抗体 单克隆抗体 抗体工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴思方
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 谷氨酰胺 红曲霉 豆豉纤溶酶 液态发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈锦屏
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：红枣 红枣汁 稳定性 抗氧化 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬生
供职机构：湖北工学院
研究主题：山药 酶解 挥发油 护色 下脚料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨红
供职机构：湖北工学院生物工程学院
研究主题：固定化酶 固定化 漆酶 辣椒油树脂 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁焰
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：贮藏 食用色素 酶活性 贮藏效果 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林向东
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：贮藏 草莓 褐变 低糖果酱 葡萄干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴小刚
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：山药 抑菌作用 天然防腐剂 抑菌 选育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白文钊
供职机构：陕西理工大学
研究主题：大樱桃 氨基酸 诱变育种 谷氨酰胺 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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