您的位置： 专家智库 > >

吴平华

作品数：10 被引量：30H指数：4
供职机构：南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心更多>>
发文基金：安徽省高校人文社会科学研究项目安徽省高等学校省级质量工程项目更多>>
相关领域：经济管理轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 6个自动化与计算...
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 5个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 2个化学工程
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个政治法律
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个食品
  • 5个壳聚糖
  • 4个蛋白
  • 4个植物
  • 3个蛋白质
  • 3个端部
  • 3个栽培
  • 3个天然营养
  • 2个大学生
  • 2个袋装
  • 2个袋装食品
  • 2个单胞菌
  • 2个蛋白二级结构
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白凝胶
  • 2个电子秤
  • 2个豆酸奶
  • 2个悬置
  • 2个循环利用

机构

  • 5个南京农业大学
  • 4个六安职业技术...
  • 2个教育部
  • 2个安徽省国家农...
  • 1个安徽省农业科...
  • 1个安徽农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个中国工程院
  • 1个河北科技大学
  • 1个国家质量监督...
  • 1个中国畜产品加...
  • 1个国家农业标准...
  • 1个安徽省农科院...
  • 1个安徽省质量和...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个安徽省高等学...
  • 4个安徽省高校人...
  • 4个安徽省高校省...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个安徽省科技攻...
  • 2个安徽省自然科...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个浙江省科技计...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个安徽高等学校...
  • 2个安徽省教育厅...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家农业科技...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家留学基金
  • 1个河南省科技攻...

传媒

  • 5个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个安徽农业科学
  • 4个江苏农业科学
  • 4个食品与机械
  • 4个通化师范学院...
  • 4个枣庄学院学报
  • 3个肉类研究
  • 2个中国食物与营...
  • 2个安徽农学通报
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国农业科学
  • 2个江苏农业学报
  • 2个南京农业大学...
  • 2个食品工业
  • 2个安徽农业大学...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个皖西学院学报

地区

  • 5个安徽省
  • 3个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐鑫
供职机构：南京农业大学
研究主题：保鲜效果 猪肉 保鲜 樱桃番茄 复合涂膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王家祥
供职机构：六安职业技术学院
研究主题：产业链 农民工培训 农民工 产业融合发展 生猪产业链
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶宏志
供职机构：六安职业技术学院
研究主题：保鲜效果 复合涂膜 壳聚糖 冷却猪肉 V
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁进
供职机构：安徽农业大学
研究主题：绿茶 板栗 双孢菇 籼米粉 切丁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩敏义
供职机构：南京农业大学
研究主题：肌原纤维蛋白 鸡胸肉 食用品质 热诱导凝胶 乳化肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷俊峰
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：臭鳜鱼 鳜鱼 臭氧 保鲜 锌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁昌东
供职机构：安徽省质量和标准化研究院
研究主题：农产品质量安全 农药残留标准 技术性贸易壁垒 农残标准 农药残留
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0