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刘珍

作品数：11 被引量：42H指数：4
供职机构：南昌大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
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主题

  • 11个脂质体
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  • 3个蛋白酶解液
  • 3个蛋白凝胶
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  • 3个低能耗
  • 3个低压电

机构

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  • 1个浙江省绍兴市...
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资助

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  • 3个江西省科技厅...

传媒

  • 12个食品科学
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  • 2个现代化工

地区

  • 14个江西省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
邹立强
供职机构：南昌大学
研究主题：乳液 多酚氧化酶 脂质体 微胶囊 纳米脂质体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛静
供职机构：南昌大学
研究主题：姜黄素 稳定性 纳米脂质体 层层自组装 海藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：膳食纤维 总黄酮 脂质体 稳定性 野生樱桃李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁瑞红
供职机构：南昌大学
研究主题：果胶 保鲜剂 谐振管 射流管 南酸枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 南酸枣 脂肪氧化酶 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周磊
供职机构：南昌大学
研究主题：多酚氧化酶 多酚氧化酶活性 保鲜 苹果汁 内水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 营养米 虫卵 过热蒸汽 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓泽元
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪酸 反式脂肪酸 粗壮脉纹孢菌 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹君
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：反式脂肪酸 甘油三酯 抗氧化剂 植物油 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
揭平权
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：反式脂肪酸 奶茶 氢化植物油 气相色谱法测定 气相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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