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陈雄

作品数：25 被引量：268H指数：10
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系更多>>
发文基金：湖北省教育厅资助项目湖北省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

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  • 13个化学工程
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  • 1个一般工业技术

主题

  • 13个食品
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  • 10个营养
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 13个湖北省
  • 1个江苏省
  • 1个天津市
共 16 条 记 录，以下是 1-10
乔昕
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：大蒜油 抗氧化作用 最低抑菌浓度 过氧化值 有机硫化物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴传茂
供职机构：江苏省昆山第一中等专业学校
研究主题：抑菌作用 抑菌 天然防腐剂 薏苡 丁香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴周和
供职机构：湖北工业大学
研究主题：抑菌作用 抑菌 天然防腐剂 叶酸 薏苡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马丽
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：生产工艺 大蒜油 护色 蚕蛹油 不饱和脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬生
供职机构：湖北工学院
研究主题：山药 酶解 挥发油 护色 下脚料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金华
供职机构：湖北工学院
研究主题：酶解 啤酒糟 米渣 膳食纤维 化学组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方尚玲
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 己酸菌 己酸 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴小刚
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：山药 抑菌作用 天然防腐剂 抑菌 选育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜发堂
供职机构：湖北工业大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 植物多糖 性能研究 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林向东
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：贮藏 草莓 褐变 低糖果酱 葡萄干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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