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闭秋华

作品数：6 被引量：21H指数：4
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金广西壮族自治区科学研究与技术开发计划上海市教育委员会创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个文化科学
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 3个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 7个响应面
  • 7个抗氧化
  • 6个水牛
  • 6个水牛奶
  • 6个牛奶
  • 5个食品
  • 5个教育
  • 5个高校
  • 5个本科
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白制备
  • 4个蛋白质
  • 4个乳清
  • 4个酸乳
  • 4个组合赋权
  • 4个组合赋权法
  • 4个响应面法
  • 3个代谢
  • 3个多糖
  • 2个蛋白质降解

机构

  • 8个广西大学
  • 2个江南大学
  • 1个洛阳师范学院
  • 1个山东农业大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个曲阜师范大学
  • 1个上海商学院
  • 1个光明乳业股份...
  • 1个天津出入境检...
  • 1个泰安市粮食局

资助

  • 7个广西壮族自治...
  • 6个国家自然科学...
  • 4个广西壮族自治...
  • 4个广西研究生教...
  • 4个上海市教育委...
  • 3个广西壮族自治...
  • 3个广西大学科研...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个广西大学实验...
  • 2个南宁市科学研...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个广西大学博士...
  • 1个广西大学实验...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 7个食品科技
  • 6个食品科学
  • 5个食品工业
  • 5个广西轻工业
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品与机械
  • 3个中国乳品工业
  • 3个粮食与油脂
  • 3个食品研究与开...
  • 3个广西大学学报...
  • 3个中国食品学报
  • 3个现代食品科技
  • 2个高等学校化学...
  • 2个微生物学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个农业机械
  • 2个营养学报
  • 2个乳业科学与技...
  • 2个中国粮油学报

地区

  • 7个广西
  • 1个上海市
  • 1个天津市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
李全阳
供职机构：广西大学
研究主题：酸乳 流变学特性 胞外多糖 水牛奶 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文硕
供职机构：天津出入境检验检疫局
研究主题：酸乳 水牛 抗氧化活性肽 水牛奶 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白文娟
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：水牛奶 水牛乳 抗氧化活性肽 组合赋权法 切达干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娇
供职机构：广西大学
研究主题：抑菌作用 抑菌 苦瓜 蛋白制备 抗氧化活性肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾坚
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：创新性实验 本科生 高等教育 指导高校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫霞
供职机构：上海商学院
研究主题：家蝇幼虫抗菌肽 酪蛋白 银杏叶提取物 抗菌肽 家蝇幼虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹秀华
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：冻干 湿米粉 芒果 木薯 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨有
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：水溶性膳食纤维 木薯渣 响应面法 羧甲基纤维素钠 取代度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林莹
供职机构：广西大学
研究主题：木薯 木薯淀粉 水溶性膳食纤维 湿米粉 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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