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王玉华

作品数:329 被引量:854H指数:14
供职机构:吉林农业大学更多>>
发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生生物学化学工程更多>>

领域

  • 211个轻工技术与工...
  • 123个医药卫生
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  • 115个农业科学
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  • 15个一般工业技术
  • 14个机械工程
  • 13个建筑科学
  • 10个天文地球
  • 9个电气工程
  • 9个交通运输工程
  • 9个社会学

主题

  • 134个发酵
  • 108个食品
  • 98个蛋白
  • 97个活性
  • 85个抗氧化
  • 80个乳杆菌
  • 76个淀粉
  • 76个响应面
  • 75个多糖
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  • 67个人参
  • 65个乳酸
  • 65个酶解
  • 64个营养
  • 64个响应面法
  • 64个黄酮
  • 63个教学
  • 62个酵母
  • 61个微生物
  • 50个诱变

机构

  • 213个吉林农业大学
  • 26个吉林大学
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  • 6个中国农业大学
  • 6个延边大学
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  • 4个吉林化工学院
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  • 3个江南大学
  • 3个吉林医药学院
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  • 2个长春大学
  • 2个常熟理工学院
  • 2个哈尔滨医科大...
  • 2个长春职业技术...
  • 2个吉林农业科技...
  • 2个教育部
  • 2个吉林工程技术...

资助

  • 87个吉林省科技发...
  • 79个国家自然科学...
  • 61个国家科技支撑...
  • 57个国家现代农业...
  • 52个吉林省科技厅...
  • 39个国家高技术研...
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  • 37个博士科研启动...
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  • 27个吉林省科技厅...
  • 26个吉林省自然科...
  • 26个吉林省教育厅...
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传媒

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  • 24个食品与机械
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地区

  • 215个吉林省
  • 3个北京市
  • 2个江苏省
  • 2个广东省
  • 1个内蒙古
  • 1个上海市
  • 1个天津市
  • 1个云南省
  • 1个重庆市
228 条 记 录,以下是 1-10
朴春红
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:荞麦 人参 豆渣 发酵 林蛙
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于寒松
供职机构:吉林农业大学
研究主题:荞麦 豆渣 人参 大豆 发酵
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刘俊梅
供职机构:吉林农业大学
研究主题:豆渣 人参 荞麦 发酵 马克斯克鲁维酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡耀辉
供职机构:吉林农业大学
研究主题:荞麦 林蛙 发酵 人参 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代伟长
供职机构:吉林农业大学
研究主题:人参 荞麦 豆渣 林蛙 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琢伟
供职机构:长春职业技术学院
研究主题:人参 豆干 酶处理 高压蒸煮 酶解
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刘景圣
供职机构:吉林农业大学
研究主题:玉米 玉米醇溶蛋白 玉米粉 蜜环菌 杂粮
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南博
供职机构:吉林农业大学
研究主题:人参 发酵液 接种量 人参皂苷 虾青素
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王丹
供职机构:吉林医药学院
研究主题:大豆 热应激 豆干 急性热应激 英语教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张岚
供职机构:吉林医药学院
研究主题:荞麦 酸浆 健康 即食食品 林蛙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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