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王海平

作品数：12 被引量：74H指数：4
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：国家科技支撑计划山西省科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 18个农业科学
  • 14个经济管理
  • 12个生物学
  • 12个化学工程
  • 12个理学
  • 10个医药卫生
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个天文地球
  • 2个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 19个燕麦
  • 18个食品
  • 16个活性
  • 14个营养
  • 14个玉米
  • 14个杂粮
  • 14个深加工
  • 13个淀粉
  • 13个饮料
  • 13个深加工技术
  • 13个膨化
  • 11个燕麦麸
  • 11个栽培
  • 10个蛋白
  • 10个性状
  • 10个燕麦膳食纤维
  • 9个蛋白质
  • 9个燕麦麸皮
  • 9个营养价值
  • 6个淀粉糊

机构

  • 22个山西省农业科...
  • 17个山西省农业科...
  • 3个山西大学
  • 3个山西医科大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个山西医学院
  • 1个西北农林科技...
  • 1个新疆医科大学
  • 1个中国预防医学...
  • 1个云南工商学院
  • 1个山西省医药研...

资助

  • 15个山西省科技攻...
  • 13个国家科技支撑...
  • 9个山西省自然科...
  • 6个山西省农业科...
  • 4个山西省级财政...
  • 4个山西省科技成...
  • 4个山西省农业科...
  • 4个山西省农业科...
  • 3个山西省软科学...
  • 3个“八五”国家...
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  • 3个国家现代农业...
  • 3个国家现代农业...
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  • 2个山西省科技产...

传媒

  • 17个粮油食品科技
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  • 14个山西农业科学
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  • 6个中国食物与营...
  • 6个粮食与油脂
  • 5个安徽农业科学
  • 5个山西食品工业
  • 5个中国食品学报

地区

  • 11个山西省
  • 1个云南省
共 22 条 记 录，以下是 1-10
田志芳
供职机构：云南工商学院
研究主题：燕麦 杂粮 燕麦膳食纤维 小杂粮 食品基料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
栗红瑜
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦麸 燕麦 膳食纤维 燕麦膳食纤维 食品基料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周柏玲
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：淀粉 杂粮 玉米片 燕麦 淀粉膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨春
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：马铃薯 杏仁 小米 选育 马铃薯新品种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石磊
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：杂粮 玉米片 谷子 淀粉 草莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陕方
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：苦荞 燕麦 荞麦 燕麦麸 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许光映
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：亚麻籽 燕麦 燕麦膳食纤维 食品基料 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟婷婷
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：谷子 杂粮 苦荞 荞麦 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王峰
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品基料 活性单体 苹果多酚 保健食品 燕麦膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁霞
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：亚麻籽 苦荞 亚麻 肥料 苦荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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