您的位置： 专家智库 > >

徐玮东

作品数：13 被引量：27H指数：4
供职机构：黑龙江农业工程职业学院更多>>
发文基金：黑龙江省大学生创新创业训练计划项目黑龙江省农垦总局科技攻关项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 16个农业科学
  • 15个化学工程
  • 15个文化科学
  • 12个生物学
  • 12个医药卫生
  • 10个自动化与计算...
  • 10个理学
  • 9个经济管理
  • 7个环境科学与工...
  • 7个一般工业技术
  • 6个电气工程
  • 4个金属学及工艺
  • 4个机械工程
  • 4个交通运输工程
  • 3个建筑科学
  • 3个社会学
  • 3个政治法律
  • 3个自然科学总论
  • 2个天文地球

主题

  • 17个蛋白
  • 17个食品
  • 15个淀粉
  • 15个教学
  • 14个多酚
  • 14个抗氧化
  • 13个蛋白质
  • 13个营养
  • 13个乳杆菌
  • 13个乳酸
  • 12个乳酸菌
  • 12个贮藏
  • 12个马铃薯
  • 10个蛋白酶
  • 9个鱼糜
  • 9个鲤鱼
  • 9个马铃薯淀粉
  • 9个结构特性
  • 7个蛋白结构
  • 6个思政

机构

  • 12个东北农业大学
  • 10个黑龙江八一农...
  • 2个吉林大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个比利时鲁汶大...
  • 1个东北农学院
  • 1个北京林业大学
  • 1个滨州学院
  • 1个长春市儿童医...
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个鲁东大学
  • 1个黑龙江农业工...
  • 1个南京农业大学
  • 1个海南大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个华南理工大学
  • 1个吉林大学第一...
  • 1个同济大学
  • 1个浙江理工大学

资助

  • 15个黑龙江省教育...
  • 14个国家自然科学...
  • 14个黑龙江省自然...
  • 14个博士科研启动...
  • 14个黑龙江省博士...
  • 13个国家科技支撑...
  • 10个国家高技术研...
  • 8个黑龙江省科技...
  • 8个黑龙江省高等...
  • 8个黑龙江省高等...
  • 7个国家级大学生...
  • 7个黑龙江省农垦...
  • 6个黑龙江省青年...
  • 6个大庆市科技局...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个国家教育部博...
  • 5个黑龙江省教育...
  • 5个黑龙江省教育...
  • 5个黑龙江省“十...
  • 4个国家级星火计...

传媒

  • 17个食品工业科技
  • 14个食品科学
  • 13个中国食品学报
  • 12个包装与食品机...
  • 12个食品研究与开...
  • 12个农产品加工（...
  • 10个中国调味品
  • 10个食品与机械
  • 10个食品工业
  • 10个中国粮油学报
  • 9个黑龙江八一农...
  • 8个黑龙江科技信...
  • 8个中国乳品工业
  • 7个食品科技
  • 7个肉类研究
  • 6个黑龙江农业科...
  • 6个中国酿造
  • 6个东北农业大学...
  • 5个中国生物制品...
  • 5个农机化研究

地区

  • 20个黑龙江省
  • 1个河南省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
孔保华
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏秀芳
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：肌原纤维蛋白 肉制品 鲤鱼 凝胶特性 水分分布
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志江
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：高粱 糙米酵素 豆酱 发酵 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王洪江
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：食品包装 食品 涂膜 保鲜 异硫氰酸烯丙酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵辉
供职机构：黑龙江农业工程职业学院
研究主题：乳品加工 高职畜牧兽医专业 高职 教学模式 技术课程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆莹
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：奶牛乳腺上皮细胞 大豆异黄酮 高校实验室 电源控制系统 奶牛乳腺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴凌燕
供职机构：黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院
研究主题：高粱 甜高粱 盐碱胁迫 糙米酵素 豆酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄莉
供职机构：东北农业大学
研究主题：功能特性 肌原纤维蛋白 脂肪氧化 肌原纤维 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张东杰
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：大米 杂粮 金属硫蛋白 绿豆 高粱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王松
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 大豆分离 蛋白功能性质 功能性质 糖基化改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0