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张群

作品数：7 被引量：1H指数：1
供职机构：南昌大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术电子电信更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 4个化学工程
  • 4个环境科学与工...
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 6个鱼蛋白
  • 6个鱼皮
  • 6个蒸汽
  • 6个速冻
  • 6个糖基化
  • 6个凝胶性
  • 6个凝胶性能
  • 5个多酚
  • 5个鱼明胶
  • 5个鱼油
  • 4个等离子体
  • 4个等离子体技术
  • 4个等离子体制备
  • 4个低温等离子体
  • 4个低温等离子体...
  • 4个淀粉
  • 4个淀粉酯
  • 4个异黄酮
  • 4个致敏性
  • 4个种鱼

机构

  • 6个南昌大学
  • 2个江西师范大学
  • 1个江西大学
  • 1个教育部
  • 1个北京市食品工...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家重点实验...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个江西省主要学...
  • 2个江西省自然科...
  • 2个江西省教育厅...
  • 2个长江学者和创...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个吉安市科技计...
  • 2个江西省科技计...
  • 2个江西省科技支...
  • 2个食品科学与技...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家科技型中...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个引进国际先进...

传媒

  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品与机械
  • 3个食品科学
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个微生物学报
  • 2个南昌大学学报...
  • 2个江西师范大学...
  • 2个中国油脂
  • 2个水生生物学报
  • 1个现代化工
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个南昌大学学报...
  • 1个高等学校化学...
  • 1个化学与粘合
  • 1个焊接学报
  • 1个林业科技
  • 1个大豆科学
  • 1个中国酿造
  • 1个建筑经济

地区

  • 6个江西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王辉
供职机构：南昌大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 亚硒酸 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程晨
供职机构：南昌大学
研究主题：断电保护 断电 鱼蛋白 大豆多糖 磁场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温平威
供职机构：南昌大学
研究主题：鱼蛋白 微波 胶原 裂解 烃类燃料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂宗财
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王旭梅
供职机构：南昌大学
研究主题：鱼蛋白 胶原 共价化合物 辛烯基琥珀酸淀粉酯 大豆异黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄涛
供职机构：南昌大学
研究主题：微生物 鱼鳞明胶 鱼明胶 发酵 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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