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张学鹏

作品数：10 被引量：37H指数：4
供职机构：河南工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
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主题

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  • 4个单因素
  • 4个单因素实验
  • 4个蛋白质改性

机构

  • 14个河南工业大学
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  • 1个河南省农业科...
  • 1个河南省农业科...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个河南省科技攻...
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传媒

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  • 2个现代化工
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地区

  • 14个河南省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
田少君
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 微胶囊 机械性能 亚麻籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海旺
供职机构：河南工业大学
研究主题：浓缩蛋白 醇法 分离机 出口 化工领域
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱玲
供职机构：河南工业大学
研究主题：常规设备 粉末油脂 方便面 单甘酯 喷雾干燥法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海旺
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：教学改革探讨 微胶囊 试验设计与数据处理 大豆蛋白 分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭兴凤
供职机构：河南工业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 玉米醇溶蛋白膜 酶水解 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王洪杰
供职机构：河南工业大学
研究主题：微生物分解 大豆分离蛋白 塑料 改性 生物降解塑料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢静
供职机构：河南工业大学
研究主题：豆奶粉 储藏条件 常规设备 粉末油脂 方便面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘培成
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：机械性能 常规设备 粉末油脂 方便面 单甘酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳红
供职机构：河南工业大学
研究主题：大豆分离蛋白 亚麻籽油 黄原胶 奶油 纳米乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋范范
供职机构：河南工业大学
研究主题：麦仁 食品加工技术 粽子 脂质体 磷脂酰胆碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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