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刘欠欠

作品数：9 被引量：82H指数：6
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 7个环境科学与工...
  • 7个农业科学
  • 6个经济管理
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 6个理学
  • 5个自动化与计算...
  • 3个文化科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字

主题

  • 8个酿酒
  • 7个酿造
  • 6个多酚
  • 6个葡萄酒
  • 5个蛋白
  • 5个挡板
  • 5个淀粉
  • 5个顶空
  • 5个多糖
  • 5个杏仁
  • 5个血糖
  • 4个蛋白质
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  • 4个调味
  • 4个顶针
  • 4个断电
  • 4个颜色传感器
  • 4个杨梅
  • 3个单糖
  • 3个单糖组成

机构

  • 4个浙江省农业科...
  • 3个天津科技大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个浙江大学
  • 2个中国长城葡萄...
  • 1个华中农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个东华理工大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个教育部
  • 1个浙江万里学院
  • 1个浙江师范大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个上海海洋大学
  • 1个湖北省水产科...
  • 1个天津市工业微...
  • 1个无锡科安自动...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个浙江省重大科...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个浙江省公益性...
  • 4个浙江省面上科...
  • 4个浙江省农业科...
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  • 3个宁波市科技计...
  • 3个浙江省重大科...
  • 3个浙江省重点科...
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  • 2个国家高技术研...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品科技
  • 6个中国食品学报
  • 5个农业工程学报
  • 5个中国酿造
  • 5个食品科学
  • 5个食品与发酵科...
  • 4个酿酒
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  • 4个浙江农业学报
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  • 4个中国食品科学...
  • 4个中国食品科学...
  • 3个中国调味品
  • 3个农业机械学报

地区

  • 4个浙江省
  • 3个天津市
  • 1个上海市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
高年发
供职机构：天津科技大学
研究主题：葡萄酒 丙酮酸 柠檬酸 L-乳酸 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩德新
供职机构：天津科技大学生物工程学院工业微生物教育部重点实验室
研究主题：柠檬酸 氨基甲酸乙酯 离子液体 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆胜民
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：柑橘 胡柚 杨梅 青梅 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨颖
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：柑橘 胡柚 果醋 发酵 细菌纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李磊
供职机构：天津科技大学
研究主题：葡萄酒 氨基甲酸乙酯 酿造过程 氨基酸 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏其乐
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：杨梅 柑橘 胡柚 果酱 罐头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶宁萍
供职机构：上海海洋大学
研究主题：鱼油 中华绒螯蟹 脂肪酸 营养成分 暗纹东方鲀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢建荣
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：柑橘 杨梅 胡柚 果酱 罐头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文忠
供职机构：中国长城葡萄酒有限公司
研究主题：葡萄酒 酿酒葡萄 酒产业 葡萄酒业 中国葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟庆
供职机构：中国长城葡萄酒有限公司
研究主题：葡萄酒 酒产业 葡萄酒业 中国葡萄 成熟度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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