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杨颖: 作品数：136 被引量：372H指数：11; 供职机构：浙江省农业科学院更多>>; 发文基金：浙江省重大科技专项基金国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

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一种青梅果醋其制备及应用方法: 本发明公开了一种青梅果醋其制备及应用方法，属于酿造食品加工技术领域。该青梅果醋以巴氏醋杆菌A.pasteurianus QM17 CGMCC No.2975为生产菌株，经(1)青梅果浆的制备与处理；(2)青梅果酒的制备；...; 杨颖陆胜民夏其乐陈剑兵邢建荣程绍南; 文献传递

铁皮石斛叶多糖结构及其益生性质初探: 2022年; 初步分析雁荡山地区3种石斛叶多糖的结构与益生特性,为其高值利用提供依据。以雁斛1号、雁斛3号和圣兰8号铁皮石斛的叶片为原料,提取纯化获得多糖,依次命名为DOP1、DOP2和DOP3,其平均分子量分别为2.56×10^(5)、1.35×10^(5)、3.26×10^(5),均由阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖和甘露糖组成,但其物质的量比不同。DOP1在水溶液中的组织结构最为紧密,DOP3次之,DOP2最为疏松。三者均能促进植物乳杆菌、戊糖乳杆菌和鼠李糖乳杆菌的增殖,DOP3效果最佳;DOP2和DOP3显著抑制大肠埃希菌和单增李斯特菌生长,DOP1仅对单增李斯特菌有抑制作用。三者均能提高人体结肠菌群中副拟杆菌和考拉杆菌属相对丰度,降低克雷伯氏菌属、嗜胆菌属等条件致病菌相对丰度,DOP3还可显著抑制摩根氏菌属和假单胞菌属增长。三者均可促进结肠菌群产生乙酸、丙酸及丁酸,其中,DOP2和DOP3效果优于DOP1。3种多糖均有一定的体外益生功能,DOP3的综合效果较好,具有作为新型益生因子应用的潜力。; 林雨晴陆胜民周万怡邢建荣杨颖; 关键词：多糖短链脂肪酸益生特性

一种植物乳杆菌及其在制备水煮笋中的应用: 本发明公开了一种植物乳杆菌SZS001(L.Plantarum SZS001)，由中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏号为CGMCC No.11936，保藏时间为2015年12月25日。本发明还公开了一种...; 杨颖陆胜民邢建荣夏其乐陈剑兵张俊; 文献传递

用于在线检测罐头真空度的设备及其打检头: 本发明公开了用于在线检测罐头真空度的设备及其打检头，该打检头包括打检头外壳、线圈A、线圈B、线圈C、金属敲击球，以及检测金属敲击球的打检头光电开关A和打检头光电开关B；打检头工作如下：线圈A通电，金属敲击球被吸引至线圈A...; 张俊陆胜民夏其乐杨颖周锦云邢建荣陈剑兵; 文献传递

具有醒酒功效的胡柚葛根发酵饮料的制备方法: 本发明涉及果蔬发酵饮料的制备技术领域，具体公开了一种具有醒酒功效的胡柚葛根发酵饮料的制备方法，包括以下步骤，(1)胡柚汁制备，以胡柚为原料，去皮去籽后，将囊衣和果肉一起榨汁，使用滤布过滤后制得胡柚汁；(2)葛根汁制备，以...; 陆胜民居金明邢建荣杨颖刘哲郑美瑜; 文献传递

杂多糖和多糖制品以及石斛多糖及其制备方法和它们的应用: 本发明涉及食品科学及肠道微生物技术领域，公开了杂多糖和多糖制品以及石斛多糖及其制备方法和它们的应用。该杂多糖由甘露糖结构单元、葡萄糖结构单元、半乳糖结构单元、鼠李糖结构单元和半乳糖醛酸结构单元组成。本发明的多糖能够调节健...; 杨颖邢建荣周万怡王明哲徐晓丹

酿酒酵母菌株及用其制备青梅果酒: 本发明公开了青梅果酒发酵专用菌株QM5236，于2013年11月19日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC？No.8485。以及青梅果酒及其制备方法，以酿酒酵母菌株QM5236为生产菌种，...; 杨颖陆胜民邢建荣夏其乐陈剑兵张俊; 文献传递

花生根、茎中白藜芦醇含量影响因素被引量：10: 2009年; 为了获得含白藜芦醇较多的花生根、茎作为提取白藜芦醇的原料。该文考察了华东不同地区、不同品种、不同采收时间以及采后存放、提取环境对花生根、茎中的白藜芦醇含量的影响。结果表明:白藜芦醇富集在花生根表皮,木质部含量较少;不同生长环境、不同品种对花生中白藜芦醇的含量影响较大;同一品种,采收时间越晚,白藜芦醇含量越高。采收后的花生根霉变会提高其中的白藜芦醇含量;花生中白藜芦醇在酸性条件下较为稳定,而碱性条件下易变性。采用合适品种的晚收花生根在酸性条件下提取可得到白藜芦醇含量较高的原料。; 张俊郜海燕葛林梅房祥军邵敏杨颖; 关键词：花生白藜芦醇霉变

一种柑橘分瓣处理工艺: 本发明涉及一种柑橘分瓣处理工艺，包括以下步骤：a、配置重量比为0.1%指示剂的水溶液，搅拌均匀，所述指示剂为谷胱甘肽、酪蛋白或者半胱氨酸中的一种；b、将柑橘剥皮后的橘球浸泡在上述指示剂水溶液中，浸泡过程中用搅拌桨轻轻搅拌...; 张俊陆胜民周锦云夏其乐杨颖邢建荣陈剑兵郭俭曹艳; 文献传递

柑桔多甲氧基黄酮的提取及纯化方法: 本发明公开了柑桔多甲氧基黄酮的提取及纯化方法，属于农副产品有效成分的提取及纯化技术领域。方法包括：(1)柑桔多甲氧基黄酮的提取；(2)柑桔多甲氧基黄酮粗提物的柱层析纯化等步骤工艺。本发明粗提物中川陈皮素和桔皮素的含量可分...; 郑美瑜陆胜民夏其乐杨颖陈剑兵邢建荣