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俞雅琼

作品数:8 被引量:94H指数:7
供职机构:安徽农业大学茶与食品科技学院更多>>
发文基金:新疆维吾尔自治区重大科技专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 4个生物学
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  • 3个机械工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
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  • 2个理学
  • 1个冶金工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学
  • 1个历史地理

主题

  • 6个蛋白
  • 6个抑菌
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白酶A
  • 5个低产
  • 5个多酚
  • 5个选育
  • 5个液相
  • 5个液相色谱
  • 5个蔗糖
  • 5个蔗糖转化酶
  • 5个色谱
  • 5个生啤
  • 5个生啤酒
  • 4个多酚氧化
  • 4个多酚氧化酶
  • 4个宣木瓜
  • 4个抑菌作用
  • 4个抑制剂
  • 4个色谱测定

机构

  • 7个新疆农业大学
  • 4个安徽农业大学
  • 2个中国食品发酵...
  • 2个中国农业大学
  • 1个东北师范大学
  • 1个西南大学
  • 1个新疆农业科学...
  • 1个中国食品发酵...
  • 1个科技部
  • 1个燕京啤酒(桂...
  • 1个内蒙古蒙牛乳...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个新疆维吾尔自...
  • 4个公益性行业(...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个新疆维吾尔自...
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  • 1个北京市自然科...
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  • 1个安徽省优秀青...
  • 1个西藏自治区科...
  • 1个国家科技重大...
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传媒

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  • 8个食品科学
  • 6个食品与机械
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个酿酒科技
  • 5个保鲜与加工
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  • 3个中国酿造
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国调味品
  • 2个酿酒
  • 2个新疆农业科学
  • 2个安徽农业大学...
  • 2个核农学报
  • 2个中国畜牧兽医
  • 2个中国食品学报
  • 2个啤酒科技
  • 2个农产品加工(...

地区

  • 4个安徽省
  • 4个新疆
  • 1个北京市
  • 1个重庆市
11 条 记 录,以下是 1-10
李娜
供职机构:安徽农业大学
研究主题:枯草芽孢杆菌 菌株 苹果炭疽菌 低毒性 宣木瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董明
供职机构:安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题:宣木瓜 微波处理 猕猴桃 低功率 贮藏生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国庆
供职机构:安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题:宣木瓜 多酚氧化酶 超声波 黄酮 榴莲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王旭东
供职机构:安徽农业大学
研究主题:宣木瓜 抑菌作用 粗提物 采后生理生化变化 机械损伤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈旭
供职机构:新疆农业大学
研究主题:蛋白酶A 纯生啤酒 尿素 高效液相色谱 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨海燕
供职机构:西南大学
研究主题:响应面法优化 甜杏仁油 酶解 响应面法 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王志萍
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:脱氧雪腐镰刀菌烯醇 高效液相色谱 蛋白酶A 尿素 免疫亲和柱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王德良
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 啤酒酵母 白酒 蛋白酶A 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高蕾
供职机构:新疆农业大学
研究主题:废酵母 酿酒 响应面法优化 浑水水力分离清水装置 水代法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓娟
供职机构:新疆农业大学
研究主题:尿素 低产 蛋白酶A 高效液相色谱 黄酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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