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陈静刁

作品数：2 被引量：20H指数：1
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 3个文化科学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 1个电子电信
  • 1个环境科学与工...
  • 1个语言文字
  • 1个自然科学总论
  • 1个理学

主题

  • 10个发酵
  • 7个乳酸
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个乳酸菌
  • 6个乳酸菌发酵
  • 6个涩味
  • 6个自溶
  • 6个自溶作用
  • 6个脱色
  • 6个脱色处理
  • 6个虾壳
  • 6个虾头
  • 6个苦涩味
  • 6个甲壳素
  • 6个白质
  • 4个蛋白质提取
  • 4个液体发酵
  • 3个食品
  • 3个转录

机构

  • 9个华南农业大学
  • 1个海南大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个烟台大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个广东青年职业...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个广东省科技计...
  • 4个广东省教育部...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个广州市海珠区...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广东省企业技...
  • 1个广东省星火计...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个广东省高等教...
  • 1个广东省海洋渔...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广东省农业标...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个广东省质量技...
  • 1个广州市应用基...

传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 4个现代食品科技
  • 4个科技创新与食...
  • 3个食品科技
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个中国食用菌
  • 3个山东食品发酵
  • 2个中国调味品
  • 2个食品科学
  • 2个食品工业
  • 2个江西食品工业
  • 2个食品安全导刊
  • 2个食品安全质量...
  • 2个现代食品
  • 2个中国菌物学会...
  • 1个生态学报
  • 1个中国微生态学...
  • 1个北方园艺
  • 1个黑龙江农业科...

地区

  • 9个广东省
  • 1个海南省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
马建伟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：巨大口蘑 原生质体 口蘑 双孢蘑菇 原生质体融合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莫美华
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：巨大口蘑 均匀设计 口蘑 双孢蘑菇 红汁乳菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段杉
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：虾头 甲壳素 虾壳 蛋白质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁大伟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：巨大口蘑 原生质体 双孢蘑菇 原生质体融合 口蘑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱萍
供职机构：海南大学热带农林学院
研究主题：发酵 沙琪玛 响应面法优化 乙醛 鲜切菠萝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹对喜
供职机构：华南农业大学
研究主题：蛋白质 虾头 虾壳 甲壳素 苦涩味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李桂森
供职机构：华南农业大学
研究主题：蛋白质 虾头 虾壳 蛋白质提取 甲壳素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张影霞
供职机构：华南农业大学
研究主题：蛋白质 虾头 虾壳 甲壳素 乙酸乙酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武利刚
供职机构：华南农业大学
研究主题：虾头 虾壳 蛋白质 活性炭 酵母粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆婷婷
供职机构：华南农业大学
研究主题：蛋白质 虾头 虾壳 甲壳素 苦涩味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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