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郭强
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5
被引量:12
H指数:3
供职机构:
西南财经大学
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合作作者
王卫
西南财经大学
陈林
西南财经大学
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王卫
供职机构:西南财经大学
研究主题:肉制品 发酵 畜禽肉 风干 原料肉
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陈林
供职机构:西南财经大学
研究主题:发酵 吲哚 发酵肉制品 发酵火腿 腊肉
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