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郝淑贤

作品数:385 被引量:2,088H指数:23
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所更多>>
发文基金:中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>

领域

  • 118个轻工技术与工...
  • 90个农业科学
  • 56个理学
  • 55个化学工程
  • 55个医药卫生
  • 49个生物学
  • 45个环境科学与工...
  • 35个经济管理
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  • 15个天文地球
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  • 6个矿业工程
  • 6个水利工程
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  • 4个动力工程及工...

主题

  • 65个罗非鱼
  • 62个水产
  • 58个食品
  • 56个蛋白
  • 56个响应面
  • 55个营养
  • 55个鱼片
  • 55个贮藏
  • 55个活性
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  • 54个色谱
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  • 47个质谱
  • 46个营养成分
  • 46个响应面法优化
  • 44个鱼类

机构

  • 93个中国水产科学...
  • 53个上海海洋大学
  • 20个华南农业大学
  • 20个中国海洋大学
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  • 6个上海水产大学
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  • 4个大连海洋大学
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  • 3个中国水产科学...
  • 3个广东省医学实...
  • 2个河北农业大学
  • 2个江苏大学
  • 2个宁波大学
  • 2个暨南大学
  • 2个青岛海洋大学

资助

  • 78个中央级公益性...
  • 74个国家自然科学...
  • 73个国家现代农业...
  • 72个国家科技支撑...
  • 70个广东省科技计...
  • 61个广东省海洋渔...
  • 51个广东省自然科...
  • 47个公益性行业(...
  • 47个中国水产科学...
  • 44个中央级公益性...
  • 37个国家高技术研...
  • 34个引进国际先进...
  • 32个广州市科技计...
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传媒

  • 96个食品工业科技
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  • 22个食品工业
  • 21个农业工程学报
  • 21个水产科学
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  • 19个海洋科学

地区

  • 97个广东省
  • 15个上海市
  • 6个山东省
  • 6个海南省
  • 3个江苏省
  • 1个湖北省
  • 1个北京市
  • 1个陕西省
  • 1个福建省
131 条 记 录,以下是 1-10
李来好
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 罗非鱼片 水产品 膳食纤维 合浦珠母贝
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杨贤庆
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 罗非鱼片 水产品 营养成分 合浦珠母贝
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岑剑伟
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 罗非鱼片 水产品 冰温 鲟鱼
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吴燕燕
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 合浦珠母贝 水产品 腌制 罗非鱼片
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黄卉
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 罗非鱼片 鸢乌贼 鱼肉 肌肉
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魏涯
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 罗非鱼片 鱼片 肌原纤维蛋白 腥味
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陈胜军
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 水产品 罗非鱼片 发酵 酶解
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戚勃
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:琼胶 膳食纤维 龙须菜 麒麟菜 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石红
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 氨基酸 罗非鱼片 鲟鱼 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林婉玲
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:脆肉鲩 罗非鱼 鱼片 草鱼 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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