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程焕

作品数:118 被引量:235H指数:9
供职机构:浙江大学更多>>
发文基金:国家科技支撑计划新疆维吾尔自治区重大科技专项国家自然科学基金更多>>
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领域

  • 47个轻工技术与工...
  • 38个医药卫生
  • 31个农业科学
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  • 8个机械工程
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  • 5个政治法律

主题

  • 33个食品
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  • 26个活性
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  • 23个萃取
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  • 16个液相色谱
  • 15个脂肪
  • 14个蛋白质
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  • 13个食品工业
  • 10个蛋白酶

机构

  • 45个浙江大学
  • 4个中国农业大学
  • 3个教育部
  • 3个浙江工业大学
  • 3个浙江农业大学
  • 2个东北农业大学
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 2个河南科技大学
  • 2个中国计量学院
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  • 2个杭州中亚机械...
  • 1个北京工商大学
  • 1个大连工业大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个北京农业大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个山东省果树研...
  • 1个上海理工大学

资助

  • 35个国家自然科学...
  • 32个国家科技支撑...
  • 19个浙江省自然科...
  • 16个国家高技术研...
  • 14个中国博士后科...
  • 14个浙江省重大科...
  • 13个中央高校基本...
  • 12个浙江省科技计...
  • 12个浙江省重点科...
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  • 10个“十一五”国...
  • 10个浙江省重点科...
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  • 7个国家科技重大...
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传媒

  • 36个中国食品学报
  • 24个食品工业科技
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  • 9个农业机械学报
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  • 7个高等学校化学...
  • 7个安徽农业科学
  • 6个中国调味品
  • 6个中国农业科学

地区

  • 45个浙江省
  • 3个北京市
  • 1个黑龙江省
  • 1个新疆
51 条 记 录,以下是 1-10
叶兴乾
供职机构:浙江大学
研究主题:杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
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陈士国
供职机构:浙江大学
研究主题:果胶 漩涡 振荡器 原花色素 柑橘罐头
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陈健乐
供职机构:浙江大学
研究主题:漩涡 振荡器 果胶 柑橘罐头 主系统
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刘东红
供职机构:浙江大学
研究主题:超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
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丁甜
供职机构:浙江大学
研究主题:超声 超声处理 超声波 货架期 金黄色葡萄球菌
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周建伟
供职机构:浙江大学
研究主题:热杀菌 罐头食品 超声 非接触测量 食品
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胡亚芹
供职机构:浙江大学
研究主题:鱼糜 带鱼 水产品 冰晶 果胶
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潘海波
供职机构:浙江大学
研究主题:原花色素 花色 超微绿茶粉 蛋白 果胶
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田金虎
供职机构:浙江大学
研究主题:原花色素 益生元 感官评价 馒头 马铃薯
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吴丹
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:成像 CEST 水质 鱼糜 杨梅
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