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白石桥

作品数：6 被引量：39H指数：2
供职机构：国家粮食局科学研究院更多>>
发文基金：国家重大基础研究前期研究专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 6个环境科学与工...
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 4个生物学
  • 3个经济管理
  • 2个哲学宗教
  • 2个理学
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个文化科学

主题

  • 8个食品
  • 7个活性
  • 6个小麦
  • 6个理化特性
  • 5个稻谷
  • 5个脂类
  • 5个生理活性
  • 5个脱脂
  • 5个小麦粉
  • 5个麦粉
  • 5个面团
  • 4个糯小麦
  • 4个馒头
  • 4个馒头品质
  • 3个胆固醇
  • 3个胆固醇含量
  • 3个地沟油
  • 3个淀粉
  • 3个淀粉糊
  • 3个淀粉糊化

机构

  • 9个国家粮食局科...
  • 4个国家粮食局
  • 3个国家粮食储备...
  • 2个河南工业大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个国内贸易部
  • 1个北京市农林科...
  • 1个中国海洋大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个青岛市农业科...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个河南天冠企业...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个国家社会公益...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个国家重大基础...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个质检公益性行...
  • 2个中央级科研院...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个北京市农业育...

传媒

  • 9个粮油食品科技
  • 9个中国粮油学报
  • 6个中国粮油学会...
  • 5个粮食科技与经...
  • 5个粮食储藏
  • 5个中国粮油学会...
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个中国油脂
  • 4个第2届粮食储...
  • 3个食品工业科技
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  • 3个河南工业大学...
  • 3个粮油加工
  • 3个首届粮食储藏...
  • 3个中国粮油学会...
  • 3个Shangh...
  • 3个第一届中国粮...
  • 2个食品科学
  • 2个农业机械
  • 2个粮食与食品工...

地区

  • 8个北京市
  • 1个河南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
孙辉
供职机构：北京市农林科学院
研究主题：小麦 小麦粉 馒头品质 馒头 面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜薇莉
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：小麦 小麦粉 馒头品质 面条 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷玲
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：稻谷 配粉 糯小麦粉 糯小麦 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵九永
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：小麦 脂类 脱脂 理化特性 生理活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
栾霞
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：结构脂质 菜籽油 水酶法 油脂 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李光涛
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：储粮害虫 小麦 米象 稻谷 锯谷盗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祖丽亚
供职机构：河南工业大学
研究主题：茴香胺值 油脂 储粮 储藏 食用油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊铁
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：油脂 食用油脂 多不饱和脂肪酸 食用油 米糠油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张蕊
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：植物油 脂肪酸 食用油 食用植物油 橄榄油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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