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查春月

作品数：15 被引量：101H指数：7
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院更多>>
发文基金：国家木薯产业技术体系建设项目国家现代农业产业技术体系建设项目广西壮族自治区自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个化学工程
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 12个淀粉
  • 10个木薯
  • 10个木薯淀粉
  • 9个食用
  • 8个淀粉含量
  • 8个食品
  • 6个乳酸
  • 5个氧化淀粉
  • 5个液体石蜡
  • 5个乳酸菌
  • 4个等离子体发射
  • 4个等离子体发射...
  • 4个电感耦合
  • 4个电感耦合等离...
  • 4个电感耦合等离...
  • 4个电感耦合等离...
  • 4个冻干
  • 4个乙酰
  • 4个乙酰化
  • 4个沙虫

机构

  • 12个广西大学
  • 2个中国热带农业...
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个广西亚热带生...

资助

  • 10个广西壮族自治...
  • 10个国家现代农业...
  • 8个国家木薯产业...
  • 6个广西壮族自治...
  • 6个广西研究生教...
  • 5个广西壮族自治...
  • 4个南宁市科学研...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个广西大学博士...
  • 2个广西大学实验...
  • 2个广西大学实验...
  • 2个广西教育厅科...
  • 2个广西省自然科...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个中央级公益性...

传媒

  • 11个食品工业
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品与机械
  • 7个食品研究与开...
  • 6个食品科学
  • 6个粮食与油脂
  • 5个中国酿造
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个农业机械
  • 5个广西轻工业
  • 5个淀粉与淀粉糖
  • 4个食品科技
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个热带作物学报
  • 4个广西大学学报...
  • 4个热带农业工程
  • 4个广西热带农业
  • 4个现代食品科技
  • 4个基因组学与应...
  • 3个中国调味品

地区

  • 12个广西
共 12 条 记 录，以下是 1-10
林莹
供职机构：广西大学
研究主题：木薯 木薯淀粉 水溶性膳食纤维 湿米粉 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘婷
供职机构：广西大学
研究主题：木薯 变性淀粉 速冻饺子 木薯淀粉 VP1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
古碧
供职机构：广西大学
研究主题：木薯 食用纤维 木薯粉 全粉 变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢江
供职机构：广西大学
研究主题：木薯 贮藏 木薯淀粉 液体石蜡 海藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛志平
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：变性淀粉 速冻饺子 差示扫描量热法 玻璃化转变温度 DSC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代道芳
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：乳酸菌 木薯 品种(系) 发酵食品 生长期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓小顺
供职机构：广西大学
研究主题：感官评分 添加剂 液体石蜡 海藻酸钠 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴亨
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：抗性淀粉 普鲁兰酶 木薯 腐竹 直链淀粉含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凯
供职机构：广西大学
研究主题：甘蔗 木薯 甘蔗汁 食用纤维 糖汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹秀华
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：冻干 湿米粉 芒果 木薯 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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