2024年11月26日
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束玉珍
作品数:
5
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H指数:3
供职机构:
宁波大学海洋学院
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发文基金:
国家自然科学基金
海洋公益性行业科研专项
国家海洋公益性行业科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
杨文鸽
宁波大学海洋学院
徐大伦
宁波大学海洋学院
楼乔明
宁波大学海洋学院
揭珍
宁波大学海洋学院
严小军
宁波大学海洋学院
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徐大伦
供职机构:宁波大学
研究主题:电子束辐照 浒苔 鱼鳞明胶 脂肪酸 鲐鱼
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杨文鸽
供职机构:宁波大学
研究主题:电子束辐照 脂肪酸 浒苔 肌原纤维蛋白 凝胶特性
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楼乔明
供职机构:宁波大学
研究主题:脂肪酸 脂肪酸组成分析 鱼鳞明胶 油脂 电子束辐照
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茅宇虹
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:电子束辐照 秘鲁鱿鱼 胶原蛋白 响应面 MS
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揭珍
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:带鱼 风味物质 气质联用 营养成分 肌原纤维蛋白
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刘冰冰
供职机构:天津职业大学
研究主题:废盐酸 含铁 资源化处理 高职院校 盐析剂
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薛长湖
供职机构:中国海洋大学
研究主题:海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
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傅春燕
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:鲐鱼 响应面法优化 保鲜效果 美国红鱼 鲜度
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张进杰
供职机构:宁波大学
研究主题:鱼鳞明胶 脂肪酸 电子束辐照 水产品 浒苔
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严小军
供职机构:宁波大学
研究主题:坛紫菜 紫菜 脂肪酸 微藻 海洋微藻
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