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束玉珍

作品数:5 被引量:29H指数:3
供职机构:宁波大学海洋学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金海洋公益性行业科研专项国家海洋公益性行业科研专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 7个化学工程
  • 7个文化科学
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 6个理学
  • 5个环境科学与工...
  • 5个一般工业技术
  • 4个自动化与计算...
  • 3个经济管理
  • 3个石油与天然气...
  • 3个金属学及工艺
  • 2个天文地球
  • 2个航空宇航科学...
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术

主题

  • 10个酶解
  • 10个酶解物
  • 8个蛋白
  • 8个美国红鱼
  • 8个红鱼
  • 7个带鱼
  • 7个电子束
  • 7个营养
  • 6个蛋白质
  • 5个代谢
  • 5个蛋白酶
  • 4个单甘酯
  • 4个单糖
  • 4个蛋白降解
  • 4个蛋白结构
  • 4个蛋白氧化
  • 4个蛋白质构象
  • 4个导流板
  • 4个道地
  • 3个导流管

机构

  • 10个宁波大学
  • 4个中国海洋大学
  • 3个浙江大学
  • 1个大连海洋大学
  • 1个青岛科技大学
  • 1个天津职业大学
  • 1个青岛大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个教育部
  • 1个浙江万里学院
  • 1个中国科学院
  • 1个上海水产大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个大连水产学院
  • 1个食品科学与工...
  • 1个华盛顿州立大...
  • 1个浙江海洋大学
  • 1个宁波海洋研究...
  • 1个宁波超能科技...

资助

  • 8个国家科技支撑...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个浙江省自然科...
  • 8个宁波市自然科...
  • 8个海洋公益性行...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个“十一五”国...
  • 7个国家海洋公益...
  • 7个浙江省公益性...
  • 6个浙江省教育厅...
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  • 5个国家级星火计...
  • 5个'泰山学者'...
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传媒

  • 9个核农学报
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  • 7个食品工业科技
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  • 5个光谱学与光谱...
  • 4个农业机械学报
  • 4个食品工业
  • 4个中国粮油学报
  • 3个水利渔业

地区

  • 8个浙江省
  • 1个山东省
  • 1个天津市
10 条 记 录,以下是 1-10
徐大伦
供职机构:宁波大学
研究主题:电子束辐照 浒苔 鱼鳞明胶 脂肪酸 鲐鱼
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杨文鸽
供职机构:宁波大学
研究主题:电子束辐照 脂肪酸 浒苔 肌原纤维蛋白 凝胶特性
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楼乔明
供职机构:宁波大学
研究主题:脂肪酸 脂肪酸组成分析 鱼鳞明胶 油脂 电子束辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
茅宇虹
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:电子束辐照 秘鲁鱿鱼 胶原蛋白 响应面 MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
揭珍
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:带鱼 风味物质 气质联用 营养成分 肌原纤维蛋白
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刘冰冰
供职机构:天津职业大学
研究主题:废盐酸 含铁 资源化处理 高职院校 盐析剂
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薛长湖
供职机构:中国海洋大学
研究主题:海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅春燕
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:鲐鱼 响应面法优化 保鲜效果 美国红鱼 鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张进杰
供职机构:宁波大学
研究主题:鱼鳞明胶 脂肪酸 电子束辐照 水产品 浒苔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严小军
供职机构:宁波大学
研究主题:坛紫菜 紫菜 脂肪酸 微藻 海洋微藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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