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李玉婷

作品数：4 被引量：19H指数：3
供职机构：华南理工大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 7个理学
  • 6个环境科学与工...
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 5个经济管理
  • 5个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 4个政治法律
  • 3个金属学及工艺
  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个社会学

主题

  • 9个食品
  • 9个食源
  • 9个食源性
  • 7个蛋白
  • 7个淀粉
  • 5个代谢
  • 5个单甘酯
  • 5个蛋糕
  • 5个等温结晶
  • 5个等温结晶行为
  • 5个电泳
  • 5个动力学
  • 5个动力学研究
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质含量
  • 3个蛋白二级结构
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白酶活力
  • 3个蛋白提取

机构

  • 10个华南理工大学
  • 3个河南工业大学
  • 2个广州大学
  • 2个广西大学
  • 2个中山大学
  • 2个广州珠江啤酒...
  • 2个马里兰大学
  • 1个广东药学院
  • 1个河北师范大学
  • 1个广东电网公司
  • 1个东莞理工学院
  • 1个广东工业大学
  • 1个电子科技大学
  • 1个深圳职业技术...
  • 1个西南农业大学
  • 1个中山大学附属...
  • 1个中国农业大学
  • 1个信阳师范学院
  • 1个贵州省发酵工...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 9个国家重点基础...
  • 8个国家科技支撑...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个广东省科技攻...
  • 6个广东省自然科...
  • 6个教育部“新世...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个“十一五”国...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个河南省科技攻...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个广东省科技计...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个河南省杰出人...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个广州市科技攻...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个广东省教育部...

传媒

  • 9个食品科技
  • 8个现代食品科技
  • 7个华南理工大学...
  • 6个食品科学
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个河南工业大学...
  • 5个2010年中...
  • 5个2013中国...
  • 4个中国酿造
  • 4个食品与机械
  • 4个陕西科技大学...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国乳品工业
  • 3个农业工程学报
  • 2个现代化工
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国甜菜糖业
  • 2个中国卫生检验...
  • 2个中国抗生素杂...

地区

  • 11个广东省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
李冰
供职机构：华南理工大学
研究主题：超声 引物 试剂盒 杀菌 皮克林
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩立鹏
供职机构：华南理工大学
研究主题：油脂 自由基 硬脂酸淀粉酯 食源性 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张霞
供职机构：华南理工大学
研究主题：引物 皮克林 乳液 试剂盒 食品级
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦丹
供职机构：华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题：AGES 美拉德反应 美拉德 晚期糖化终末产物 食源性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵迪
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：乙二醛 牛血清白蛋白 食品加工 黄原胶 面筋蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卞华伟
供职机构：中山大学附属第三医院
研究主题：营养师 保健知识 食物 减肥 主食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡怡
供职机构：华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题：AGES 美拉德反应 美拉德 晚期糖化终末产物 食源性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘国琴
供职机构：华南理工大学
研究主题：小麦面筋蛋白 超声 油脂 植物油 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐振波
供职机构：华南理工大学
研究主题：引物 试剂盒 靶序列 金黄色葡萄球菌 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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