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李国军

作品数：2 被引量：34H指数：2
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个医药卫生
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 1个经济管理
  • 1个冶金工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学
  • 1个历史地理
  • 1个理学

主题

  • 4个蛋白
  • 4个功能性质
  • 4个核桃蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个影响因素
  • 3个脱皮
  • 3个核桃
  • 3个核桃仁
  • 2个代谢
  • 2个蛋白酶
  • 2个底料
  • 1个代谢产物
  • 1个代谢途径
  • 1个代谢异常
  • 1个袋泡茶
  • 1个单宁含量
  • 1个单宁酸
  • 1个胆固醇
  • 1个胆固醇代谢
  • 1个胆固醇含量

机构

  • 3个西南大学
  • 3个西南农业大学
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 2个重庆市科委基...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家蚕桑产业...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个云南省科研院...
  • 1个中央高校基本...
  • 1个重庆市科技攻...

传媒

  • 4个粮食与油脂
  • 3个西南农业大学...
  • 2个四川食品与发...
  • 2个毒理学杂志
  • 2个西南大学学报...
  • 1个中国调味品
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  • 1个蚕业科学
  • 1个中国蚕业
  • 1个食品与机械
  • 1个食用菌
  • 1个营养学报
  • 1个中国食用菌

地区

  • 4个重庆市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
姚舜
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：核桃蛋白 功能性质 影响因素 蛋白 核桃仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张红
供职机构：西南大学
研究主题：比久 网络 键盘 核桃蛋白 熬煮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁晓雯
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：桑叶 生物碱 胆固醇 抗氧化 1-脱氧野尻霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张庆祝
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：核桃仁 核桃蛋白 蛋白质 理化特性 营养特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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