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朱萍

作品数：12 被引量：31H指数：3
供职机构：海南大学热带农林学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金引进国际先进农业科技计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 3个化学工程
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个语言文字
  • 1个电子电信
  • 1个社会学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 8个发酵
  • 7个响应面
  • 7个响应面法
  • 6个营养
  • 6个营养成分
  • 6个鲜切
  • 6个响应面法优化
  • 6个活性
  • 6个采后
  • 5个熏蒸
  • 5个乙醛
  • 5个鲜切菠萝
  • 5个均匀设计
  • 5个抗氧化
  • 5个抗氧化活性
  • 4个蛋白
  • 4个槟榔
  • 4个果蜡
  • 4个6-BA
  • 3个性状

机构

  • 7个华南农业大学
  • 7个海南大学
  • 2个华南热带农业...
  • 1个安徽农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个安徽科技学院
  • 1个佛山职业技术...
  • 1个教育部
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个广东青年职业...
  • 1个海南省农业科...

资助

  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个引进国际先进...
  • 5个海南省自然科...
  • 5个公益性行业(...
  • 4个广东省科技计...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个海南省教育厅...
  • 3个星火计划
  • 2个广东省自然科...
  • 2个海南省科技攻...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个华南热带农业...
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  • 2个广东省教育部...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个海南省科学事...
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  • 2个中央级公益性...

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个食品科技
  • 5个山东食品发酵
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品研究与开...
  • 4个现代食品科技
  • 4个食品安全质量...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业
  • 3个中国食用菌
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  • 3个农产品加工（...
  • 3个食品安全导刊
  • 3个现代食品
  • 2个北方园艺
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个包装与食品机...
  • 2个微生物学通报
  • 2个粮食与饲料工...

地区

  • 7个海南省
  • 6个广东省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
梁大伟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：巨大口蘑 双孢蘑菇 原生质体 原生质体融合 口蘑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘永贵
供职机构：海南大学
研究主题：采后 鲜切荸荠 黄化 冷害 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莫美华
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：巨大口蘑 均匀设计 口蘑 双孢蘑菇 红汁乳菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张微微
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：6-BA 槟榔 GA3 果蜡 黄化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟秋平
供职机构：海南大学
研究主题：发酵 荔枝酒 壳聚糖 酿酒酵母 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张智毅
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：响应面法优化 熏蒸 腐败 罗非鱼片 低温保藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雯
供职机构：海南大学
研究主题：芒果 贮藏品质 番木瓜 荔枝霜疫霉 采后生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马建伟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：巨大口蘑 原生质体 口蘑 双孢蘑菇 原生质体融合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈静刁
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：蛋白质 虾头 虾壳 自溶作用 自溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乌日娜
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：酵母发酵 酿酒酵母 抗氧化活性 发酵 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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