您的位置： 专家智库 > >

张军

作品数：13 被引量：100H指数：5
供职机构：天津科技大学更多>>
发文基金：天津市农业科技成果转化与推广项目天津市科技支撑计划重点项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 13个化学工程
  • 12个农业科学
  • 11个生物学
  • 11个医药卫生
  • 11个理学
  • 7个环境科学与工...
  • 7个文化科学
  • 6个机械工程
  • 3个经济管理
  • 3个天文地球
  • 3个自动化与计算...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电气工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个语言文字
  • 1个文学

主题

  • 19个葡萄酒
  • 15个酵母
  • 13个葡萄
  • 12个色谱
  • 11个选育
  • 11个冷冻
  • 10个液相色谱
  • 9个葡萄汁
  • 9个酒精
  • 8个蛋白
  • 8个淀粉
  • 8个诱变
  • 8个活性干酵母
  • 7个液相色谱法
  • 7个有机酸
  • 7个浓缩物
  • 7个藜芦
  • 7个耐酒精
  • 5个代谢
  • 5个蛋白质

机构

  • 20个天津科技大学
  • 4个教育部
  • 4个天津市工业微...
  • 3个河北农业大学
  • 3个天津轻工业学...
  • 3个天津天士力集...
  • 3个天士力控股集...
  • 2个天津天士力研...
  • 1个北京大学
  • 1个南开大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个天津大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个石家庄学院
  • 1个天津农学院
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个石河子大学

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 9个天津市农业科...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个天津市自然科...
  • 6个天津市科技支...
  • 5个国家高技术研...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个天津市科技计...
  • 4个天津市应用基...
  • 4个天津市科技支...
  • 4个天津市高等学...
  • 3个湖北省科技攻...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个天津市科技发...
  • 2个北京市科技新...

传媒

  • 13个食品研究与开...
  • 12个酿酒科技
  • 9个酿酒
  • 9个中国酿造
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品工业科技
  • 8个天津科技大学...
  • 7个食品科技
  • 7个中国食品学报
  • 7个现代食品科技
  • 6个食品科学
  • 5个中国调味品
  • 5个农业工程学报
  • 5个光谱学与光谱...
  • 5个天津轻工业学...
  • 5个中国轻工教育
  • 4个分析试验室
  • 4个广州食品工业...
  • 3个生物技术
  • 3个天津化工

地区

  • 16个天津市
  • 1个湖南省
  • 1个北京市
  • 1个山西省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
肖冬光
供职机构：天津科技大学
研究主题：酿酒酵母 面包酵母 高级醇 酿酒酵母菌株 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高年发
供职机构：天津科技大学
研究主题：葡萄酒 丙酮酸 柠檬酸 L-乳酸 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩英素
供职机构：天津科技大学
研究主题：发酵液 高效液相色谱法 葡萄酒 高效液相色谱法测定 克拉维酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡亚丽
供职机构：天津科技大学
研究主题：玫瑰香葡萄酒 玫瑰香 2-苯乙醇 葡萄酒酵母 玫瑰香葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜丽
供职机构：天津科技大学
研究主题：白藜芦醇 葡萄酒 发酵过程 干红葡萄酒 HPLC法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张健
供职机构：教育部
研究主题：赭曲霉毒素A 黑曲霉 氧化沟 太阳模拟器 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭学武
供职机构：天津科技大学
研究主题：酿酒酵母 酿酒酵母菌株 高级醇 发酵性能 木糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨枫
供职机构：天津科技大学
研究主题：柠檬酸 乳酸 发酵液 离子交换树脂 醋液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高年法
供职机构：天津科技大学生物工程学院
研究主题：HPLC法 白藜芦醇 检测波长 流动相 柱温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏纪平
供职机构：天津现代职业技术学院
研究主题：红外光谱 二维相关红外光谱 支持向量机 傅立叶变换红外光谱 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0