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周文美

作品数：93 被引量：397H指数：12
供职机构：贵州大学更多>>
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合作作者

领域

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  • 3个水利工程
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主题

  • 33个发酵
  • 28个荞麦
  • 25个营养
  • 22个饮料
  • 21个食品
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  • 15个营养保健
  • 15个栽培
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  • 14个营养成分
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  • 12个蛋白质
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  • 12个正交
  • 12个保健功能
  • 11个代谢
  • 11个正交试验
  • 11个生理

机构

  • 57个贵州大学
  • 6个贵州省发酵工...
  • 3个华南理工大学
  • 3个中国科学院
  • 3个贵州工学院
  • 2个贵州师范大学
  • 2个贵州科学院
  • 2个华中农业大学
  • 2个江南大学
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  • 2个新疆大学
  • 1个贵阳学院
  • 1个贵阳中医学院
  • 1个安顺学院
  • 1个江苏大学
  • 1个南京大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个四川大学
  • 1个绵阳师范学院
  • 1个浙江大学

资助

  • 22个贵州省科技厅...
  • 19个贵州省科技厅...
  • 18个贵州省科学技...
  • 18个国家自然科学...
  • 18个贵州省科技计...
  • 13个贵州省自然科...
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  • 6个贵州省重大科...
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  • 4个国家科技攻关...

传媒

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  • 24个贵州大学学报...
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  • 17个江苏农业科学
  • 15个酿酒科技
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  • 4个微量元素与健...
  • 4个种子
  • 4个生物技术通报
  • 4个湖北农业科学

地区

  • 56个贵州省
  • 1个江苏省
  • 1个四川省
  • 1个浙江省
共 59 条 记 录，以下是 1-10
黄永光
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型白酒 发酵过程 低度白酒 低度 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵辰路
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院贵州省发酵工程与生物制药重点实验室
研究主题：格瓦斯 荞麦 饮料 莽草酸 富硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐子婷
供职机构：贵州大学化学与化工学院
研究主题：果醋 雪莲果 低聚糖 木聚糖 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜莹
供职机构：贵州大学
研究主题：荞麦 饮料 发酵工艺 发酵罐 格瓦斯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建敏
供职机构：贵州大学机械工程学院
研究主题：农机 人机工程学 座椅 汽车仪表盘 操纵手柄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙冬玲
供职机构：贵州大学
研究主题：芽苗菜 荞麦 饮料 格瓦斯 浑浊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程兰香
供职机构：贵州大学
研究主题：莽草酸 马尾松 高效液相色谱 次生代谢产物 传统白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文平
供职机构：贵州大学
研究主题：野木瓜 多糖 高效液相色谱法测定 磷酸化 香菇多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
危克周
供职机构：贵州大学
研究主题：富硒 复合营养 保护肝脏 荞麦 制法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周敏
供职机构：贵州大学
研究主题：菜籽油 芽苗菜 微胶囊 活性成分 荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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