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周文美

作品数:93 被引量:403H指数:12
供职机构:贵州大学更多>>
发文基金:贵州省科技厅农业攻关项目贵州省科技厅重大专项贵州省工业攻关项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

领域

  • 46个轻工技术与工...
  • 30个农业科学
  • 26个理学
  • 25个生物学
  • 22个医药卫生
  • 21个化学工程
  • 18个文化科学
  • 14个环境科学与工...
  • 12个经济管理
  • 12个一般工业技术
  • 8个自动化与计算...
  • 6个电气工程
  • 6个建筑科学
  • 5个天文地球
  • 4个机械工程
  • 3个矿业工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个水利工程
  • 3个自然科学总论
  • 2个冶金工程

主题

  • 33个发酵
  • 28个荞麦
  • 25个营养
  • 22个饮料
  • 21个食品
  • 20个活性
  • 15个营养保健
  • 15个栽培
  • 15个色谱
  • 15个黄酮
  • 14个蛋白
  • 14个营养成分
  • 13个培养基
  • 12个蛋白质
  • 12个多糖
  • 12个正交
  • 12个保健功能
  • 11个代谢
  • 11个正交试验
  • 11个生理

机构

  • 57个贵州大学
  • 6个贵州省发酵工...
  • 3个华南理工大学
  • 3个中国科学院
  • 3个贵州工学院
  • 2个贵州师范大学
  • 2个贵州科学院
  • 2个华中农业大学
  • 2个江南大学
  • 2个教育部
  • 2个新疆大学
  • 1个贵阳学院
  • 1个贵阳中医学院
  • 1个安顺学院
  • 1个江苏大学
  • 1个南京大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个四川大学
  • 1个绵阳师范学院
  • 1个浙江大学

资助

  • 22个贵州省科技厅...
  • 19个贵州省科技厅...
  • 18个贵州省科学技...
  • 18个国家自然科学...
  • 18个贵州省科技计...
  • 13个贵州省自然科...
  • 11个国家科技支撑...
  • 10个贵州省工业攻...
  • 9个贵州省科技攻...
  • 9个贵阳市科学技...
  • 9个贵州省优秀科...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个国家重点基础...
  • 7个贵州省农业攻...
  • 7个贵州省优秀青...
  • 7个博士科研启动...
  • 6个贵州省科技支...
  • 6个贵州省重大科...
  • 5个中国博士后科...
  • 4个国家科技攻关...

传媒

  • 28个中国酿造
  • 24个贵州大学学报...
  • 20个贵州农业科学
  • 17个江苏农业科学
  • 15个酿酒科技
  • 14个食品科学
  • 12个安徽农业科学
  • 10个食品工业科技
  • 10个食品科技
  • 10个贵州工业大学...
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个山地农业生物...
  • 6个食品工业
  • 6个中国油脂
  • 5个中国调味品
  • 5个食品与机械
  • 4个微量元素与健...
  • 4个种子
  • 4个北方园艺
  • 4个生物技术通报

地区

  • 56个贵州省
  • 1个江苏省
  • 1个四川省
  • 1个浙江省
59 条 记 录,以下是 1-10
黄永光
供职机构:贵州大学
研究主题:酱香型白酒 发酵过程 白酒 低度白酒 低度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵辰路
供职机构:贵州大学酿酒与食品工程学院贵州省发酵工程与生物制药重点实验室
研究主题:格瓦斯 荞麦 饮料 莽草酸 富硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐子婷
供职机构:贵州大学化学与化工学院
研究主题:果醋 雪莲果 低聚糖 木聚糖 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜莹
供职机构:贵州大学
研究主题:荞麦 饮料 发酵工艺 发酵罐 格瓦斯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建敏
供职机构:贵州大学机械工程学院
研究主题:农机 人机工程学 座椅 汽车仪表盘 操纵手柄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙冬玲
供职机构:贵州大学
研究主题:芽苗菜 荞麦 饮料 格瓦斯 浑浊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程兰香
供职机构:贵州大学
研究主题:莽草酸 马尾松 高效液相色谱 次生代谢产物 传统白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文平
供职机构:贵州大学
研究主题:野木瓜 多糖 高效液相色谱法测定 磷酸化 香菇多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
危克周
供职机构:贵州大学
研究主题:富硒 复合营养 保护肝脏 荞麦 制法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周敏
供职机构:贵州大学
研究主题:菜籽油 芽苗菜 微胶囊 活性成分 荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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