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刘春梅

作品数：11 被引量：71H指数：6
供职机构：贵州大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
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主题

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  • 5个酒精发酵
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机构

  • 7个贵州大学
  • 2个天津宝迪农业...
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  • 1个安徽农业大学
  • 1个合肥工业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个南京师范大学
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  • 1个中国科学院等...
  • 1个安顺职业技术...
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  • 1个贵州省发酵工...
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  • 1个安徽宝迪肉类...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 2个贵州省科学技...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个贵州省农业攻...
  • 2个贵州省自然科...
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传媒

  • 6个食品工业科技
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  • 2个食品工业
  • 2个酿酒科技
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  • 2个保鲜与加工
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  • 1个中国果菜

地区

  • 6个贵州省
  • 1个安徽省
  • 1个湖北省
  • 1个天津市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
谭书明
供职机构：贵州大学
研究主题：刺梨 发酵 猕猴桃 复合饮料 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代亨燕
供职机构：贵州大学
研究主题：醋酸发酵 刺梨 酒精发酵 蔬菜 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢国芳
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：蓝莓 农业食品 1-MCP 菜豆 保鲜库
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏晓光
供职机构：贵州大学化学与化工学院
研究主题：醋饮料 醋酸发酵 刺梨 果醋 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张守义
供职机构：贵州大学资源与环境学院
研究主题：刺梨酒 响应面分析法 醋酸发酵 梨醋 刺梨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹长靓
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：超微粉碎 超微 果皮 蜜柑 响应曲面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程艳薇
供职机构：贵州大学
研究主题：二次发酵 火锅底料 菌粉 喷雾干燥 泡椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡克周
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 血浆蛋白粉 肉类 烟熏液 多环芳烃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王连鹏
供职机构：天津宝迪农业科技股份有限公司
研究主题：菌粉 喷雾干燥 泡椒 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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