您的位置： 专家智库 > >

魏西根

作品数：7 被引量：44H指数：4
供职机构：西华大学生物工程学院更多>>
发文基金：四川省教育厅自然科学科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 6个理学
  • 5个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个一般工业技术
  • 4个文化科学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 8个糙米
  • 7个脂肪酸值
  • 7个酸值
  • 6个储藏过程
  • 5个液相
  • 5个液相色谱
  • 5个正交
  • 5个正交试验
  • 5个生姜
  • 4个饮料
  • 4个油树脂
  • 4个生姜蛋白酶
  • 4个特征参数
  • 4个图像
  • 4个图像颜色
  • 3个蛋白
  • 3个淀粉
  • 3个调味
  • 3个营养强化
  • 3个营养强化大米

机构

  • 12个西华大学
  • 4个四川工业学院
  • 1个西南大学
  • 1个盐城幼儿师范...

资助

  • 5个四川省教育厅...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个西华大学研究...
  • 4个教育部“春晖...
  • 4个四川省教育厅...
  • 3个四川省科技攻...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家高技术产...
  • 2个四川省重点科...
  • 1个国家留学基金
  • 1个四川省应用基...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个“十一五”科...
  • 1个高等学校特色...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个四川省高等教...

传媒

  • 7个粮食储藏
  • 6个食品科技
  • 6个粮食与饲料工...
  • 5个食品与机械
  • 5个西华大学学报...
  • 4个乳业科学与技...
  • 4个食品研究与开...
  • 4个高等教育研究...
  • 4个中国乳业
  • 3个中国调味品
  • 3个酿酒
  • 3个食品科学
  • 3个包装与食品机...
  • 3个食品工业
  • 3个饮料工业
  • 3个四川工业学院...
  • 3个江苏食品与发...
  • 3个肉类研究
  • 3个中国粮油学报
  • 3个生命科学仪器

地区

  • 11个四川省
  • 1个重庆市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
刘建伟
供职机构：西华大学
研究主题：大米 质构特性 面包 爆腰率 碎米率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许琳
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：糙米 储藏过程 脂肪酸值 发芽糙米 储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴希茜
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：凝乳 大头菜 姜汁 鲜切蔬菜 生姜蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包清彬
供职机构：西华大学
研究主题：大米 储藏 糙米 酶解 储藏条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹强
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：储藏过程 储藏 糙米 色差 脂肪酸值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国栋
供职机构：西华大学
研究主题：质构特性 微胶囊 竹叶 馒头 米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马力
供职机构：西华大学
研究主题：果胶 生姜 微胶囊 磁性微球 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王智霖
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：米糠 蛋白制备 酶解 发芽糙米 碱性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾剑超
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：凝乳 护色 姜汁 生姜蛋白酶 姜汁凝乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹鸿峰
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：储藏过程 糙米 米粒 图像颜色 特征参数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0