2024年11月22日
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高慧楠
作品数:
3
被引量:16
H指数:2
供职机构:
沈阳农业大学食品学院
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发文基金:
辽宁省科技厅科技攻关项目
辽宁省教育厅科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
常南
沈阳农业大学食品学院
张春红
沈阳农业大学食品学院
郭丽嘉
沈阳农业大学食品学院
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常南
供职机构:沈阳产品质量监督检验院
研究主题:谷朊粉 复合膜 迁移 食品安全 玉米醇溶蛋白
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张春红
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 谷氨酰胺转胺酶 功能性 改性 谷朊粉
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
郭丽嘉
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:固定化 谷氨酰胺转氨酶 壳聚糖 戊二醛
发表作品
相关人物
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