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王峰

作品数：14 被引量：25H指数：3
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：山西省农业科学院博士研究基金山西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 24个轻工技术与工...
  • 20个农业科学
  • 14个化学工程
  • 13个医药卫生
  • 11个经济管理
  • 11个生物学
  • 11个理学
  • 4个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个交通运输工程
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 20个食品
  • 19个燕麦
  • 18个活性
  • 17个膳食纤维
  • 15个抗氧化
  • 13个杂粮
  • 12个营养
  • 12个玉米
  • 11个蛋白
  • 11个燕麦膳食纤维
  • 11个燕麦麸
  • 11个饮料
  • 10个蛋白质
  • 10个淀粉
  • 10个多酚
  • 10个血糖
  • 9个血脂
  • 9个燕麦麸皮
  • 9个沙棘
  • 8个沙棘果

机构

  • 24个山西省农业科...
  • 20个山西省农业科...
  • 3个山西大学
  • 3个山西医科大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个山西医学院
  • 1个西北农林科技...
  • 1个新疆医科大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国预防医学...
  • 1个云南工商学院
  • 1个惠民县林业局
  • 1个山西省医药研...

资助

  • 14个山西省科技攻...
  • 13个山西省自然科...
  • 9个国家科技支撑...
  • 7个山西省农业科...
  • 7个山西省农业科...
  • 6个山西省级财政...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个山西省农业科...
  • 3个山西省青年科...
  • 3个“八五”国家...
  • 3个山西省农业科...
  • 2个山西省软科学...
  • 2个深圳市科技计...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个山西省回国留...
  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 17个农产品加工（...
  • 15个粮油食品科技
  • 14个山西农业科学
  • 13个第二届中国杂...
  • 11个中国农学会杂...
  • 10个食品科技
  • 10个中国粮油学报
  • 9个食品研究与开...
  • 9个农产品加工（...
  • 8个食品科学
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品工业科技
  • 7个安徽农业科学
  • 7个农产品加工
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  • 6个中国食物与营...
  • 6个核农学报
  • 5个中国食品学报
  • 4个中国生态农业...
  • 4个中国酿造

地区

  • 12个山西省
  • 1个云南省
共 24 条 记 录，以下是 1-10
马晓凤
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦麸 燕麦 燕麦膳食纤维 膳食纤维 食品基料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许光映
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：亚麻籽 燕麦 燕麦膳食纤维 食品基料 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘森
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 燕麦膳食纤维 燕麦麸 膳食纤维 食品基料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
栗红瑜
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦麸 燕麦 膳食纤维 燕麦膳食纤维 食品基料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜亚军
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 燕麦膳食纤维 食品基料 食品 腊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐琳
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：糖液 小米 活性炭脱色 活性炭 透光率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田志芳
供职机构：云南工商学院
研究主题：燕麦 杂粮 燕麦膳食纤维 小杂粮 食品基料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李新明
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：苹果多酚 活性单体 PPARΓ 发酵 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陕方
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：苦荞 燕麦 荞麦 燕麦麸 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高忠东
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：杏仁 亚麻籽 休闲食品 亚麻 苹果多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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