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明建

作品数：11 被引量：107H指数：6
供职机构：西南农业大学食品科学学院更多>>
发文基金：重庆市科委基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学政治法律更多>>

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地区

  • 10个重庆市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
李洪军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 嫩化 腊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾凯芳
供职机构：西南大学
研究主题：柑橘果实 采后 绿霉病 柑橘 贮藏品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖洪波
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：生产工艺 研究进展及展望 碾压成型 蔬菜纸 嫩化技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李正国
供职机构：重庆大学
研究主题：番茄 基因 脐橙 果实 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺稚非
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李光辉
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：嫩化技术 肉类嫩化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张洪瑜
供职机构：西南农业大学
研究主题：食品科学与工程 本科教育 高校 高校中层干部 专业本科
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宗道
供职机构：西南大学
研究主题：食品 微孔淀粉 多糖 保健食品 体外实验研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
季洪军
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：嫩化技术 肉类嫩化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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