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宋飞

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：天津科技大学更多>>
发文基金：国家教育部博士点基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 4个面包
  • 4个面包酵母
  • 4个酵母
  • 4个冷冻
  • 4个活性
  • 4个发酵
  • 3个色谱
  • 3个酿酒
  • 3个气相
  • 3个气相色谱
  • 3个外标法
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  • 3个风味
  • 3个风味物质
  • 2个单倍体
  • 2个乙醇
  • 2个乳清
  • 2个乳糖
  • 2个乳糖含量

机构

  • 4个天津科技大学
  • 2个河北农业大学
  • 1个邯郸职业技术...
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个教育部
  • 1个石家庄学院
  • 1个安琪酵母股份...
  • 1个天津市工业微...

资助

  • 4个国家教育部博...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个天津市自然科...
  • 2个河北省自然科...
  • 2个天津市应用基...
  • 2个天津市重点科...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个天津市科技攻...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个天津市科技计...
  • 1个天津市应用基...
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  • 1个“十二五”国...
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传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个酿酒科技
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  • 2个酿酒
  • 2个食品科学
  • 2个微生物学报
  • 2个食品科技
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  • 2个中国食品学报
  • 1个教育与职业
  • 1个生物技术通讯
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  • 1个药物生物技术
  • 1个化工时刊
  • 1个中国调味品
  • 1个生物技术
  • 1个农业工程学报
  • 1个生物技术通报

地区

  • 3个天津市
  • 1个河北省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
和东芹
供职机构：邯郸职业技术学院
研究主题：海藻糖 面包酵母 酵母 冷冻 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹静
供职机构：天津科技大学
研究主题：面包酵母 海藻糖 冷冻 发酵性能 燃料乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖冬光
供职机构：天津科技大学
研究主题：酿酒酵母 面包酵母 高级醇 酿酒酵母菌株 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷向春
供职机构：天津科技大学
研究主题：荔枝酒 风味物质 外标法 气相色谱 抗氧化作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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