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孟令帅

作品数：7 被引量：64H指数：4
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金中国博士后科学基金辽宁省教育厅科学技术基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
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主题

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  • 9个乳杆菌
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 12个辽宁省
  • 1个江苏省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
乌日娜
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：豆酱 乳酸菌 自然发酵 益生菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳喜庆
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：牛乳 乳酸菌 牛初乳 豆酱 酸菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武俊瑞
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：豆酱 自然发酵 益生菌 微生物 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐鑫
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：大酱 盐胁迫 植物乳杆菌 耐盐性 系统发育树
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于美玲
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：发酵酸菜 酸菜 真菌 DGGE 变性梯度凝胶电泳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙慧君
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：多样性 PCR-DGGE 微生物多样性分析 测序 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘倩颖
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：PH值 酸奶 酸度 乳酸菌数 游离氨基氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹婷婷
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：植物乳杆菌 豆酱 DNA 辣白菜 同源性分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王茜茜
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：盐胁迫 植物乳杆菌 乳酸菌 酵母菌 系统发育树
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋雪飞
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：盐胁迫 植物乳杆菌 PH值 酸奶 酸度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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