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孙亚钊

作品数：2 被引量：62H指数：2
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：江苏省农产品物理加工重点实验室开放基金江苏高校优势学科建设工程资助项目江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个动力工程及工...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个政治法律
  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术

主题

  • 5个多糖
  • 5个营养
  • 5个芝麻
  • 5个芝麻饼
  • 5个芝麻饼粕
  • 5个提取工艺优化
  • 4个蛋白
  • 4个微波
  • 3个蛋白酶法
  • 3个蛋白质
  • 3个动力学
  • 3个毒性
  • 3个多菌种
  • 2个氮源
  • 2个蛋白多肽
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白制备
  • 2个蛋白组
  • 2个蛋白组分

机构

  • 5个江苏大学
  • 2个美国加州大学
  • 2个江苏省农产品...
  • 1个东南大学
  • 1个九江学院
  • 1个河南科技大学
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  • 1个西北农业大学
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  • 1个江苏理工大学
  • 1个江苏江大源生...

资助

  • 5个国家高技术研...
  • 5个江苏省自然科...
  • 5个江苏省科技支...
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  • 5个江苏省高等学...
  • 5个江苏省农产品...
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  • 5个镇江市科技支...
  • 4个中国博士后科...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个国际科技合作...
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传媒

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  • 5个酿酒科技
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  • 2个江苏农业学报

地区

  • 4个江苏省
  • 1个山东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
王振斌
供职机构：青岛农业大学
研究主题：超声波 无花果 抗氧化活性 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘加友
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 响应面 发酵 ACE抑制肽 芝麻饼粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王林
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：芝麻饼粕 超声波 蛋白质 抗氧化 提取工艺优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫景坤
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：胞外多糖 玉米醇溶蛋白膜 冬虫夏草 抗氧化活性 河蚬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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