2024年11月26日
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和劲松
作品数:
136
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H指数:9
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云南农业大学食品科学与技术学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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合作作者
朱松明
浙江大学生物系统工程与食品科学...
于勇
浙江大学生物系统工程与食品科学...
范江平
云南省畜产品加工工程技术研究中...
叶章颖
浙江大学生物系统工程与食品科学...
葛长荣
云南农业大学食品科学技术学院
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朱松明
供职机构:浙江大学
研究主题:鱼苗 超高压 鱼类 循环水养殖 疫苗注射
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于勇
供职机构:浙江大学
研究主题:超高压 辐照 纯净水 保压 木材
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范江平
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:火腿 风味 原料奶 表儿茶素 咖啡
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叶章颖
供职机构:浙江大学
研究主题:鱼类 鱼苗 循环水养殖 鱼群 疫苗注射
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葛长荣
供职机构:云南农业大学
研究主题:武定鸡 饲料添加剂 肉品质 中草药饲料添加剂 屠宰性能
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谷大海
供职机构:云南农业大学
研究主题:武定鸡 火腿 地方鸡 分子标记 单碱基突变
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祁凡雨
供职机构:浙江大学
研究主题:电解水 有效氯 微酸性 氧化还原电位 微生物污染
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普岳红
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:火腿 风味 鸡肉 肉制品 丙烯酰胺
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李建平
供职机构:浙江大学
研究主题:分子印迹 鱼苗 儿童 耐药性 耐药性分析
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王雪峰
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:火腿 抗菌肽 风味 酶解 凝乳酶
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