您的位置: 专家智库 > >

和劲松

作品数:136 被引量:325H指数:9
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金浙江省自然科学基金浙江省重点科技创新团队项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>

领域

  • 80个轻工技术与工...
  • 76个农业科学
  • 49个医药卫生
  • 46个文化科学
  • 40个经济管理
  • 40个化学工程
  • 40个理学
  • 39个生物学
  • 33个自动化与计算...
  • 21个环境科学与工...
  • 13个金属学及工艺
  • 13个建筑科学
  • 12个一般工业技术
  • 9个电子电信
  • 8个机械工程
  • 7个哲学宗教
  • 7个石油与天然气...
  • 7个电气工程
  • 7个政治法律
  • 6个天文地球

主题

  • 53个食品
  • 42个发酵
  • 40个提取物
  • 40个抗氧化
  • 40个保鲜
  • 39个微生物
  • 39个活性
  • 38个营养
  • 36个饮料
  • 36个杀菌
  • 36个教学
  • 34个贮藏
  • 33个色谱
  • 33个细胞
  • 33个风味
  • 32个蛋白
  • 31个代谢
  • 31个相色谱
  • 30个响应面
  • 27个食用

机构

  • 58个云南农业大学
  • 28个浙江大学
  • 4个吉林大学
  • 4个清华大学
  • 3个云南大学
  • 3个云南农业职业...
  • 3个中国农业大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个山东农业大学
  • 2个教育部
  • 2个中国科学院
  • 1个北京中医药大...
  • 1个大理学院
  • 1个桂林工学院
  • 1个长春生物制品...
  • 1个大连医科大学
  • 1个渤海大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个桂林理工大学
  • 1个华南农业大学

资助

  • 65个国家自然科学...
  • 40个云南省教育厅...
  • 32个国家高技术研...
  • 27个国家科技支撑...
  • 25个公益性行业(...
  • 24个浙江省自然科...
  • 23个云南省自然科...
  • 21个云南省应用基...
  • 16个云南省科技计...
  • 15个云南省科技攻...
  • 15个云南省教育厅...
  • 15个浙江省重点科...
  • 14个国家教育部博...
  • 14个云南省中青年...
  • 14个中央高校基本...
  • 13个云南省科技厅...
  • 12个国家科技重大...
  • 12个昆明市科技计...
  • 11个中国博士后科...
  • 11个博士科研启动...

传媒

  • 37个食品工业科技
  • 37个食品科学
  • 34个食品研究与开...
  • 32个云南农业大学...
  • 29个现代食品科技
  • 27个农业工程学报
  • 26个食品与发酵工...
  • 26个食品安全质量...
  • 25个安徽农业科学
  • 23个食品科技
  • 23个食品工业
  • 23个中国食品学报
  • 23个农产品加工
  • 20个核农学报
  • 19个西南农业学报
  • 19个肉类研究
  • 17个中国调味品
  • 17个云南农业大学...
  • 17个中国农学通报
  • 12个中国食物与营...

地区

  • 56个云南省
  • 27个浙江省
  • 6个北京市
  • 1个江西省
  • 1个四川省
  • 1个广东省
93 条 记 录,以下是 1-10
朱松明
供职机构:浙江大学
研究主题:鱼苗 超高压 鱼类 循环水养殖 疫苗注射
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于勇
供职机构:浙江大学
研究主题:超高压 辐照 纯净水 保压 木材
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范江平
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:火腿 风味 原料奶 表儿茶素 咖啡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶章颖
供职机构:浙江大学
研究主题:鱼类 鱼苗 循环水养殖 鱼群 疫苗注射
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛长荣
供职机构:云南农业大学
研究主题:武定鸡 饲料添加剂 肉品质 中草药饲料添加剂 屠宰性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷大海
供职机构:云南农业大学
研究主题:武定鸡 火腿 地方鸡 分子标记 单碱基突变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祁凡雨
供职机构:浙江大学
研究主题:电解水 有效氯 微酸性 氧化还原电位 微生物污染
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
普岳红
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:火腿 风味 鸡肉 肉制品 丙烯酰胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建平
供职机构:浙江大学
研究主题:分子印迹 鱼苗 儿童 耐药性 耐药性分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪峰
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:火腿 抗菌肽 风味 酶解 凝乳酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共10页<12345678910>
聚类工具0